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第9章 神奇的油

发表时间: 2022-12-08

周瑜来到刘昴星的面前,郑重地问了他。

“现在你可以告诉我你是怎么去除土腥味的?”

刘昴星挠了挠头,说道:

“其实我是在热水煮沸的锅中放了油。”

“什么,是油?”

“是的。我试了一遍又一遍,始终无法去除水里的土味,既然如此,我就想怎么样才能不接触到水但又可以烫菜的办法,于是,我就想到了油。”

“然后呢?”

“我把油倒进锅里,由于油的密度低于水,所以油会浮在水面上,形成一道油膜,把青菜放进锅子后,油膜会包裹住青菜,这样水里的黄土成分就不会渗透进青菜里了。”

“虽然这个办法不错,但你这样做,让青菜沾满了油,容易让青菜变得油腻。”

“这个我当然知道,所以我用的油并不是普通的食用油,而是我们四川独有的神奇的油。”

“神奇的油?”

“没错。那是一种由鸡油和花生油按照一定比例混合而成的口味很清淡的油,不会有任何油腻感,反而可以让青菜变得更加清香爽口。”

“你居然可以想到用油来去除土腥味,而且还是用这种特制的油去除了油腻,的确有两下子。”

刘昴星满怀期待地看着周瑜师傅,希望可以得到他的认可。

周瑜一副若有所思的样子,不禁让人担心起来。

“求求你了,周瑜师傅,留下我吧,我一定会努力学习工作的。”

“爸爸,阿昴他长途跋涉从四川来到广州,本身就很不容易了,而且他才13岁能有这份毅力,可见他对料理的热情是常人无法比拟的。”

“是啊,周瑜师傅,这小子年纪尚轻,还有很大进步空间,况且他现在已经证明了自己的确有这个实力,对于一个外乡人来讲能克服这个困难已经很难得了。”

看见这么多人在为自己求情,刘昴星的眼眶里也闪烁出了感激的泪水。

此时,周瑜似乎已经考虑清楚了,他来到刘昴星的面前,用严肃的口吻说道:

“在阳泉酒家学艺可是非常辛苦的,你要做好心理准备。”

听到周瑜师傅这么一说,刘昴星终于也释然了。

“是的,周瑜师傅。”

“太好了,阿昴,爸爸同意了。”

此时,厨房里走进来一个老头。

“喂,周瑜啊,仓库里的酒不够了。”

大伙都把目光投向了这个老头。

“这,这不是之前在河边看到的那个老爷爷么,他怎么会出现在这里?”

“知道了,大师,我这就让人多买点酒。”

“啊,周瑜师傅居然叫这个老爷爷大师,他是谁啊?”

“他就是阳泉酒家的总厨师长,罗鋈大师。”

“什么?他就是罗鋈大师!”

刘昴星在听到这个名字后显得非常震惊。

罗鋈大师也注意到了刘昴星。

“你不就是之前那个小鬼么,你怎么也在这里啊?”

“罗鋈大师,他是来这里拜师学艺的。”周瑜回道。

“我听李提督说过,他跟我推荐的一个小孩不会就是你吧?”

“是的,参见罗鋈大师,我叫刘昴星。”

“真是初生牛犊不怕虎啊,这么小的年纪就不远千里来到这里拜师学艺,后生可畏哦。”

“这得感谢大师您的提点。”

“啊,你说啥,我可没说过什么啊,别乱说。对了,周瑜啊,对这小子的考验怎么样了。”

“回大师,他已经完美解决了黄土泥水的问题。”

“这么说,他可以留下来了咯。”

“是的。”

“刘昴星。”

“在。”

“我现在就任命你为四等厨师,负责蔬菜。”

“遵命。”

“在我的手下干活可不轻松,蔬菜有着不同的特性,你就借此磨炼你刀工和火候上的功夫吧。”

“我一定不辱使命。”

周梅丽也高兴地和刘昴星抱在了一起。

“恭喜你啊,终于可以留下来了。”

“是啊,太好了。”

“别忘了我要给你的惊喜哦。”

“啊,这,不要啊。”

一旁的周瑜看见这两个孩子搂搂抱抱的样子,成何体统。

“妈的,你小子居然把我的女儿抱那么紧。”

“好了,你们两个也差不多了,稍微庆祝下就可以了,没必要一直抱着。”

刘昴星听到后,也傻傻地看着周瑜师傅气急败坏的脸,这才意识到刚才的确有点失态了,旁边的人也都跟着一笑而过。

“好了,大家都散了吧,回去休息吧,明天还要工作呢。”

刘昴星想对罗鋈大师再一次表达感谢。

可一眨眼的功夫,罗鋈大师又消失不见了。

“真是神龙见首不见尾啊,难道他会闪现术么。”

“你在嘀咕什么呢?”

“啊,没什么,我想跟罗鋈大师说句话,可是他又不见了。”

“别说是你了,就算是我在阳泉酒家这么久了,也没几次看到罗鋈大师,他这人就是这样,逍遥惯了,整天拿着酒壶到处晃荡。”

“那你在河边的时候怎么不告诉我他就是罗鋈大师呢?”

“当时他喝得醉醺醺的,我告诉你也没用啊,也帮不上什么忙。”

“不过他还是帮了我,只不过他假装不承认罢了,看来这个罗鋈大师真是一个深不可测的大人物,将来有机会的话真想跟他好好讨教一番。”

“先别说这些了,你出去一会儿。”

“怎么了。”

“反正你就出去一会儿嘛。”

“好吧,什么事情啊,这么神秘。”

“不会是那个惊喜吧。”

刘昴星看了看院子里的笼子,的确是少了一个。

为了庆祝刘昴星能够顺利留下来,周梅丽按照约定,亲自做了一份蛇肉。

“好了,可以进来了。”

刚一走进厨房,刘昴星就闻到一股味道。

“这什么味道啊?”

“是不是很香啊,这是我特意为你做的,秘制蛇肉料理。”

看到眼前这盘四不像的作品,似乎还有点烧焦,而且虽然是料理,但看着看着总能幻想出蛇在冲自己吐牙的模样。

“快来尝尝吧。”

刘昴星不情愿地拿起筷子,尝了一口,细细咀嚼着。

“肉质过于酥化了,毫无嚼劲,怎么舌头有点麻了,这是怎么回事?”

“阿昴,味道怎么样啊。”

“阿昴,你怎么了,怎么眼神不太对劲啊。”

“梅丽,你这道蛇肉料理是不是毒蛇做的啊?”

“啊,这,我好像忘了,阿昴,你醒醒啊。”