周瑜来到刘昴星的面前,郑重地问了他。
“现在你可以告诉我你是怎么去除土腥味的?”
刘昴星挠了挠头,说道:
“其实我是在热水煮沸的锅中放了油。”
“什么,是油?”
“是的。我试了一遍又一遍,始终无法去除水里的土味,既然如此,我就想怎么样才能不接触到水但又可以烫菜的办法,于是,我就想到了油。”
“然后呢?”
“我把油倒进锅里,由于油的密度低于水,所以油会浮在水面上,形成一道油膜,把青菜放进锅子后,油膜会包裹住青菜,这样水里的黄土成分就不会渗透进青菜里了。”
“虽然这个办法不错,但你这样做,让青菜沾满了油,容易让青菜变得油腻。”
“这个我当然知道,所以我用的油并不是普通的食用油,而是我们四川独有的神奇的油。”
“神奇的油?”
“没错。那是一种由鸡油和花生油按照一定比例混合而成的口味很清淡的油,不会有任何油腻感,反而可以让青菜变得更加清香爽口。”
“你居然可以想到用油来去除土腥味,而且还是用这种特制的油去除了油腻,的确有两下子。”
刘昴星满怀期待地看着周瑜师傅,希望可以得到他的认可。
周瑜一副若有所思的样子,不禁让人担心起来。
“求求你了,周瑜师傅,留下我吧,我一定会努力学习工作的。”
“爸爸,阿昴他长途跋涉从四川来到广州,本身就很不容易了,而且他才13岁能有这份毅力,可见他对料理的热情是常人无法比拟的。”
“是啊,周瑜师傅,这小子年纪尚轻,还有很大进步空间,况且他现在已经证明了自己的确有这个实力,对于一个外乡人来讲能克服这个困难已经很难得了。”
看见这么多人在为自己求情,刘昴星的眼眶里也闪烁出了感激的泪水。
此时,周瑜似乎已经考虑清楚了,他来到刘昴星的面前,用严肃的口吻说道:
“在阳泉酒家学艺可是非常辛苦的,你要做好心理准备。”
听到周瑜师傅这么一说,刘昴星终于也释然了。
“是的,周瑜师傅。”
“太好了,阿昴,爸爸同意了。”
此时,厨房里走进来一个老头。
“喂,周瑜啊,仓库里的酒不够了。”
大伙都把目光投向了这个老头。
“这,这不是之前在河边看到的那个老爷爷么,他怎么会出现在这里?”
“知道了,大师,我这就让人多买点酒。”
“啊,周瑜师傅居然叫这个老爷爷大师,他是谁啊?”
“他就是阳泉酒家的总厨师长,罗鋈大师。”
“什么?他就是罗鋈大师!”
刘昴星在听到这个名字后显得非常震惊。
罗鋈大师也注意到了刘昴星。
“你不就是之前那个小鬼么,你怎么也在这里啊?”
“罗鋈大师,他是来这里拜师学艺的。”周瑜回道。
“我听李提督说过,他跟我推荐的一个小孩不会就是你吧?”
“是的,参见罗鋈大师,我叫刘昴星。”
“真是初生牛犊不怕虎啊,这么小的年纪就不远千里来到这里拜师学艺,后生可畏哦。”
“这得感谢大师您的提点。”
“啊,你说啥,我可没说过什么啊,别乱说。对了,周瑜啊,对这小子的考验怎么样了。”
“回大师,他已经完美解决了黄土泥水的问题。”
“这么说,他可以留下来了咯。”
“是的。”
“刘昴星。”
“在。”
“我现在就任命你为四等厨师,负责蔬菜。”
“遵命。”
“在我的手下干活可不轻松,蔬菜有着不同的特性,你就借此磨炼你刀工和火候上的功夫吧。”
“我一定不辱使命。”
周梅丽也高兴地和刘昴星抱在了一起。
“恭喜你啊,终于可以留下来了。”
“是啊,太好了。”
“别忘了我要给你的惊喜哦。”
“啊,这,不要啊。”
一旁的周瑜看见这两个孩子搂搂抱抱的样子,成何体统。
“妈的,你小子居然把我的女儿抱那么紧。”
“好了,你们两个也差不多了,稍微庆祝下就可以了,没必要一直抱着。”
刘昴星听到后,也傻傻地看着周瑜师傅气急败坏的脸,这才意识到刚才的确有点失态了,旁边的人也都跟着一笑而过。
“好了,大家都散了吧,回去休息吧,明天还要工作呢。”
刘昴星想对罗鋈大师再一次表达感谢。
可一眨眼的功夫,罗鋈大师又消失不见了。
“真是神龙见首不见尾啊,难道他会闪现术么。”
“你在嘀咕什么呢?”
“啊,没什么,我想跟罗鋈大师说句话,可是他又不见了。”
“别说是你了,就算是我在阳泉酒家这么久了,也没几次看到罗鋈大师,他这人就是这样,逍遥惯了,整天拿着酒壶到处晃荡。”
“那你在河边的时候怎么不告诉我他就是罗鋈大师呢?”
“当时他喝得醉醺醺的,我告诉你也没用啊,也帮不上什么忙。”
“不过他还是帮了我,只不过他假装不承认罢了,看来这个罗鋈大师真是一个深不可测的大人物,将来有机会的话真想跟他好好讨教一番。”
“先别说这些了,你出去一会儿。”
“怎么了。”
“反正你就出去一会儿嘛。”
“好吧,什么事情啊,这么神秘。”
“不会是那个惊喜吧。”
刘昴星看了看院子里的笼子,的确是少了一个。
为了庆祝刘昴星能够顺利留下来,周梅丽按照约定,亲自做了一份蛇肉。
“好了,可以进来了。”
刚一走进厨房,刘昴星就闻到一股味道。
“这什么味道啊?”
“是不是很香啊,这是我特意为你做的,秘制蛇肉料理。”
看到眼前这盘四不像的作品,似乎还有点烧焦,而且虽然是料理,但看着看着总能幻想出蛇在冲自己吐牙的模样。
“快来尝尝吧。”
刘昴星不情愿地拿起筷子,尝了一口,细细咀嚼着。
“肉质过于酥化了,毫无嚼劲,怎么舌头有点麻了,这是怎么回事?”
“阿昴,味道怎么样啊。”
“阿昴,你怎么了,怎么眼神不太对劲啊。”
“梅丽,你这道蛇肉料理是不是毒蛇做的啊?”
“啊,这,我好像忘了,阿昴,你醒醒啊。”