特级厨师刘昴星

男女主角分别是刘昴星的其他类型小说《特级厨师刘昴星》，由网络作家“全太阳”所著，讲述一系列精彩纷呈的故事，本站纯净无弹窗，精彩内容欢迎阅读！小说详情介绍：根据漫画《中华一番》改编，叙写特级厨师小当家刘昴星的传奇。从一个默默无闻的少年厨师到闻名全国的史上最年轻的特级厨师，与志同道合的朋友一起并肩作战，寻找传说中的厨具，对抗黑暗料理界，捍卫料理是带给人们幸福的真言。刘昴星肩负着中国料理界的希望与未来。

《特级厨师刘昴星》精彩片段

刘昴星和青梅竹马的女朋友周梅丽来到了日本东京。

“哇，这里就是东京啊，人好多啊。”

“对啊，这里是东京的涩谷，最繁华的区域，我们出去吧。”

刘昴星和周梅丽走出了涩谷站。

“嘿，你看，那里有一座铜像。”

“这不是条狗么。”

走近一看。上面写着“忠犬八公像”。

“原来这个就是著名的忠犬八公像。”

“你知道这个故事么？”刘昴星问道。

周梅丽摇了摇头。

“一看你平时就不喜欢狗，连这个都不知道。”

“我平时都撸猫啊，狗那么凶，我才不喜欢呢。”

“那我就跟你说说这个故事吧。”

“好吧，说说看。”

“以前有条狗叫八公，每天都送它主人到车站上下班，后来有一天它的主人在上班时去世了，当晚，八公在车站就没等到主人，但它一直等，等了9年，一直等到它死为止。”

“不会吧，真有那么忠诚的狗，好感人的故事。”

“这个车站就是我们现在出来的这个站，涩谷站，所以在这里设立了这个铜像纪念这条忠心的狗。”

周梅丽来到铜像旁。

“你给我拍张照吧。”

“好。”

“我肚子饿了。”

“到处看看吧，看看有什么好吃的。”

“我要去那。”

“那边是涩谷中心街，就去那看看吧。”

刘昴星拉住了周梅丽的手。

“你干嘛，这里人那么多。”

“我们是什么关系，牵个手怎么了，你看别人不都牵手么。”

“别这样啊，我不习惯。”

“我是怕你走丢了，这样总行了吧。”

“别唯唯诺诺了，虽然我们都是75后，但也要与时俱进啊，都快21世纪了，新时代新气象，把手牵起来，一起向未来。”

周梅丽被刘昴星给整笑了。

“那里有家餐厅看起来好好吃的样子。”

“什么嘛，不就是一家普通的面馆么。”

“主要是便宜，关键人还少，有位子。”

“你这么抠，下次不跟你一起来了。”

“好啦好啦，中午先填饱肚子，晚上再大吃一顿吧。”

刘昴星和周梅丽一起走了进去，现在还没到饭点，可能人少了点，不知道待会怎么样。他们随便找了一个靠窗的位子坐了下来。

服务员拿上了菜单给他们点菜。

“吃什么啊？”

“随便吧，看他们什么有名吃什么。”

“那我就点这个面吧，试试吧，我看人气挺高的。”

过了一会儿，服务员端着两碗面来了。

“这就是我们店的招牌，一兰拉面，请两位慢慢享用。”

“名字倒是很好听，不知道味道怎么样。”周梅丽说道。

“好听什么，赶紧吃吧，我都要饿死了。”

这时，店里的人开始多了起来，一会儿的功夫就没位子了，而刘昴星的这桌也来了一个陌生人。

“我能不能跟你们挤一桌？”一个戴着眼镜，一脸大学生气息的人突然说道。

“当然可以。”

陌生人也叫了一份一兰拉面。

“看你们好像不是本地人？”

“我们来自中国，到日本来旅游的。”

“中国？”

“对啊，怎么了？”

“我对中国文化非常感兴趣，也想去中国看看，我听说中国有很多美食，想去尝尝呢。”

刘昴星一听，发现这人挺有意思，于是开始聊了起来。

“你怎么称呼啊？”

“叫我小川就行了。”

“那我就叫你小川君吧。”

“可以，请问你们怎么称呼？”

“我叫刘昴星，她是我的女朋友，周梅丽。”

“谁是你的女朋友了。”周梅丽踩了刘昴星一脚。

“看得出来你们挺般配的。”

“哈哈，只是偶尔会吵吵架，还可以吧。”

“我倒是有个想法，想征询下你们的意见。”

“什么想法啊？”

“其实我是一个画漫画的，因为对中国文化有非常大的兴趣，就想画一本有关中国美食的漫画，今天遇到你们，我倒是可以请教你们很多问题，这样也帮我解决掉很多我不了解的疑问。”

“好啊，举手之劳而已。”

“既然今天有幸认识你们，那我干脆把你们当做这部漫画的男女主角吧。”

“这样可以吗？”

“只要你们同意，肯定没问题啊。”

“行吧，但我有一个小小的要求。”

“你说吧。”

“把我画帅一点，不能太老，最好要会装逼。”

“这点没问题，放心吧。”

于是，刘昴星，周梅丽和小川君经常来这家餐厅边吃边聊。为了能更多地帮助小川君，刘昴星干脆在日本定居了下来，打算在这里奋斗2年再回国。

终于，小川君的前20话手稿出来了，他第一时间拿给了刘昴星看。

“哇，你画得也太好了吧，堪称大师啊，如果你发表了，一定会名声大噪的。”

“谢谢夸奖。”

“咦，有个问题，周梅丽的父亲怎么叫周瑜啊。”

“哦，我只知道你们的名字，其他的人名就只能靠我自己想象了，因为女儿跟父亲一个姓嘛，然后我对三国题材也比较感兴趣，干脆就把周瑜的名字给拽进来了。”

“哈哈，那我姓刘，我的父亲不会叫刘备吧。”

“也不是不可以啊，但是刘备和周瑜的关系好像不太好啊，我怕影响你们俩之间的关系，就再想其他的吧。”

“既然你画得那么好，那我也干脆写本小说，回国之后帮你宣传一下吧，让中国的许多朋友也可以看到你这个有关中国美食的漫画。”

“那可真是太好了。”

“我要是写得火了也是沾了你的光嘛，你不会到时候还来问收我费吧。”

“那怎么会呢，我们都是好朋友，好朋友之间的友谊是无价的。”

“来，干一杯。”

之后，刘昴星回到了国内，起初他只想把小说当做是朋友间的帮忙，但渐渐地，他发现他已经爱上了这个职业。

他笔下的刘昴星用的是自己的名字，虽然感觉怪怪的，但这也是为了尊重小川君的人物。没想到，这一段日本之旅造就了一番美妙的故事，也算得上是一段奇幻之旅了。

中国的美食有着四千多年的历史，上海的淮扬菜，北京的鲁菜，广州的粤菜，以及四川的川菜，这便是中华美食的四大菜系。

十九世纪初的中国正值清末，社会动荡，百姓祸不单行，常年的战火让这片土地受到了摧残，失去了曾经的璀璨。

在这种情况下，无数铁人般意志的厨师们却在用他们的双手解救处于水深火热下的人们，用料理带给人们幸福，通过他们不懈的奋斗和努力终于让人们看到了生活的希望。

故事发生在四川省一个偏僻的小村落里，还得从有一个名叫菊下楼的餐馆说起。

那一日，太阳和平常一样冉冉升起，将雾霾一扫而空，一位对料理满怀热情的少年正在厨房里睡觉。

他的名字叫做刘昴星，今年13岁，是著名的国营餐馆菊下楼的主厨，阿贝师傅的儿子。

“阿昴，人呢，不会还在睡觉吧。”

“可房间里没有他啊，去哪儿了呢？”

刘昴星的姐姐阿玲正在寻找着这个调皮的弟弟。

到处都找遍了还是找不到阿昴去了哪里，阿玲只好去厨房弄点吃的，可是，当她来到厨房后，却意外地发现。

“阿昴，怎么回事啊，你怎么在厨房里睡觉啊，还搞得那么乱，给我起来。”

“他人呢，给我出来，有种别逃。”

阿玲听着刘昴星说着奇怪的话。

“你在说些什么啊，满嘴的胡话，前言不搭后语。”

“那家伙来了没，我要砍死他。”

只见刘昴星拿着菜刀，四周在张望着谁。

“阿昴，你是不是在做梦啊，给我醒醒，天亮了。”

阿玲对着刘昴星的脸一顿狂捏。

几分钟后。

“啊，原来是姐姐啊，咦，我在什么地方，我怎么还拿着菜刀啊。”

说完，菜刀就掉在了地上，发出了清脆的响声。

“啊，好痛啊。”

“姐姐，是不是伤到你了。”

阿玲一看，菜刀只是掉在了离自己脚几公分的地方，好在是虚惊一场。

“阿昴，你马上给我清醒清醒，今天是很重要的日子，你必须要好好准备准备。”

“什么重要日子啊？”

“你怎么连这个日子都忘了啊，今天是菊下楼主厨之位的争夺战，妈妈活着的时候特意把你作为了候选。”

菊下楼历任的主厨都是由当时四川厨艺最高超的人担任，前任主厨会选定一个继承人作为候选，如果有谁不服可以主动上门来挑战，这便是一个不成文的规定，延续至今。

所以，只有厨艺更卓越的人才可以担任菊下楼的主厨之位。

刘昴星的母亲阿贝师傅也是在料理对决中击败了众多好手才让人心服口服地接任菊下楼主厨之位。

可如今阿贝师傅由于操劳过度而不幸去世，年仅13岁的刘昴星被选定为了主厨候选，自然引起了众人的不服，首当其冲的便是阿贝师傅的首席大弟子邵安。

今天，邵安将上门挑战刘昴星，只有获胜者才有资格接任菊下楼的主厨之位。

“阿昴，你在发什么呆啊，是不是还没睡醒啊，在想什么呢？”

“姐姐，我在想妈妈既然这么信任我，我不能让妈妈失望。”

“好，就是要这样，千万不能气馁，你要是输了，我们就要永久离开菊下楼了，这可是妈妈为之奋斗终生的家啊。”

“我一定要赢，不管对手是谁，就算是他，我也不会输的，我要打败他。”

“来，早饭没吃吧，这是妈妈给我们炖的汤，趁热吃吧，我特意给你做的。”

“喝了这个汤，打起精神来。”

刘昴星端起了碗，喝了一口，随即闭上眼，细细品味。

脑海中浮现出了陈皮、蜀椒、甘草、茴香、八角...

“咦？好像还少了点什么。”

“你在说什么啊，阿昴？”

“姐姐，你是不是少放了丁香和桂皮啊。”

“是嘛，好像是没放。”

“而且这个汤最后撒上的五香粉的量好像多了一点。”

“这你都尝得出来？”

“那当然咯，妈妈的味道一直刻在我的心里，只要吃过一次，就永远不会忘记。”

阿玲心想：“没想到我这个弟弟这么厉害，看来这次比赛有希望了。”

“阿昴，其实我是故意这么做的，目的就是为了测试你是不是真的能察觉出来，你果然没令我失望啊。”

“是这样嘛，可是姐姐，你怎么脸红了啊。”

“闭嘴，要你管，你马上给我去准备，邵安马上就来了。”

“好的，姐姐。”

刘昴星看着菊下楼的招牌，心想：“要是我输了，那妈妈的手艺和味道就会从这家店里失传，这是我无论如何也不能容忍的，所以，这场料理对决，我必须要赢。”

这时，身后传来了一个声音。

“好怀念这里啊，都2年没来了吧，时间过得可真快啊。”

刘昴星回头一看，居然是邵安来了。

“小鬼，别来无恙啊，长高了不少，真没想到阿贝那个婆娘居然把主厨候选给了你，太任人唯亲了。”

“这可是国营餐馆，又不是她自己开的，居然传给自己的儿子，真想占为己有啊。”

“不过她现在已经死了吧，看来这就是报应啊。”

刘昴星一听，瞬间火冒三丈，拿起菜刀就朝邵安砍去，幸好姐姐阿玲及时赶到，阻止了刘昴星的冲动。

“阿昴，你在干什么，怎么能做这种事呢，说好了要用料理对决才解决的，不能上他的当啊。一旦你做了蠢事，别说主厨了，恐怕连厨师的资格都要被剥夺了，还要受到牢狱之灾。”

“姐姐，我只是气不过这种人居然敢这么说妈妈。”

“妈妈在世的时候教会了你那么多厨艺技巧，没想到你居然不报恩，还卷走了金库里所有的钱，妈妈为了维持菊下楼的生意，日夜不停地工作，最终积劳成疾，不幸...”

说到这里，刘昴星的眼眶里流露出了泪水，夹杂着对妈妈的思念和对眼前这个邵安的怨恨。

“臭小子，我还以为你只是长高了一点，原来脾气也变大了啊，太容易上头了，你这种心态怎么做好一个厨师，连基本的抗压能力都没有，看来今天你输定了。”

“可恶，你别忘了，妈妈是怎么救你的，你根本不配来这里。”

刘昴星的眼神中充满着对邵安的愤怒，因为他知道，阿贝师傅对他到底付出了多少心血。

“小鬼，阿贝师傅的确是对我有恩，但是她的目的仅仅是想把我当做是她的助手，做一个工具人罢了。”

“你放屁！”

“你怎么敢用这种口气对我说话？”

“在你走投无路的时候，是妈妈收留了你，为了把你培养成一个能独当一面的厨师，妈妈废寝忘食，把毕生所学的知识和技艺都传授给你了，这些你都忘了吗？”

“而且妈妈还把你培养成了一名特级厨师，但是你却在你20岁生日那天，背叛了她，你可知道，妈妈当时有多伤心吗？”

“呵呵，有句话叫做学无止境，我在她手下已经学不到新东西了，我还留着干嘛，出去闯荡有什么错，你别再血口喷人了。”

“那你为什么要拿光所有朝廷拨下来的钱款？”

“我只不过是拿点遣散费而已。”

“可恶，你可知道，自那以后，妈妈为了偿还这些钱，日以继夜地工作，身体才吃不消的。妈妈的死全都是因为你。”

“这些你刚才都已经说过了，没必要再重复一遍，我又不是聋子。”

“你根本就没有听进去，既然如此，我一定要替妈妈报仇，在料理对决中打败你。”

“臭小子，就凭你，连毛都没长齐的菜鸟，能有什么本事，我怎么说，也是一个特级厨师，别不自量力了。”

“那也比你这个忘恩负义的混蛋要强上百倍。”

“口出狂言的小鬼。”

双方的气氛开始变得剑拔弩张起来。

“你们两个都给我住嘴。”

只见一个高高在上，穿着官服的男子骑着白马过来了。

“啊，居然是李提督。”

“参见大人。”

刘昴星和邵安都对李提督的出现感到非常惊讶。

而周围的群众也开始议论纷纷。

“李提督是谁啊？”

“李提督你都不知道啊，就是负责宫廷料理司膳房的总监管。”

“看来是中华料理的权威机构啊。”

“连李提督都来了，看来这次菊下楼的料理对决一定很有看点。”

李提督下了马，来到邵安和刘昴星面前。

“你们两人的恩怨纠葛我一清二楚，我今天来就是来做这次料理对决的评审，给获胜者颁发菊下楼的主厨认证。”

“但你们也听好了，失败者将被朝廷永久剥夺厨师资格，这是每一个国营餐馆一直以来定下的铁律，菊下楼也不例外，你们都听清楚了吧。”

“听清楚了，李提督。”

“好，那么接下来就由我来公布本次料理对决的主题。”

刘昴星和邵安都在期待着即将公布的主题，刘昴星的心中更是百般忐忑。

“听说每次的主题都是奇奇古怪的，让人意想不到，不仅考验临场应变，也考验一个厨师的基本功和料理池。”

“可是，我会做的菜十根手指都数的出来啊，怎么办啊。”

“你们给我仔细听好了，这次的主题是麻婆豆腐。”

听到主题后，邵安是愣了一下，心想：

“这不是连小孩子都会做的料理么，难道李提督是想放水不成。”

刘昴星则是欢欣雀跃：“太好了，这道菜我正好会做。”

随后李提督又补充了一句。

“你们要做的并非普通的麻婆豆腐，而是魔幻麻婆豆腐。”

“魔幻麻婆豆腐？这是什么意思啊？”

李提督回忆道：

“10年前，我还只是一个传令兵，奉命从北京八百里加急到四川，路上几乎没有合眼，当我完成任务以后，身体已经精疲力尽，最后倒在了一个村郊外的小菜馆门前。”

“当我醒来后，发现自己坐在了店家的餐桌前，由于当时实在是太饿了，所以拼命地想吃东西，还没等店家给我上菜，自己就把隔壁桌上的剩菜剩饭大吃了一通。”

“结果，这些东西吃进去后很快就吐了出来，当时我的胃已经饿得发慌，根本容不下那些食物，再这样下去我就会活活饿死。”

“没想到，店家居然给我端上了一碗麻婆豆腐，看上去感觉非常油腻，我很担心肠胃无法适应这种油腻。”

“不过，我还是试着吃了一口。”

这时，李提督沉默了片刻。

“后来怎么样了？”刘昴星问道。

“那种质感，肉与豆腐完美的融合，我到现在还忘不掉当时的那个味道，实在是太神奇了。”

“吃进嘴里的麻婆豆腐居然感觉不到任何油腻，甚至还将我的肠胃变得通畅起来，再也没有不适的感觉，一转眼的功夫，我就连吃了三大碗，那种狼吞虎咽的样子至今还念念不忘。”

“只是可惜，自从我当上提督之后，想故地重游那个地方，已经找不到原来那个餐馆了。我也找了很多厨师都做不出当时的那个味道，那个味道，只能永远停留在我的脑海中了。”

“之所以选用麻婆豆腐，不仅是想重温当时的味道，更是因为地道的四川料理，麻婆豆腐是最能见厨师功底的料理，讲究五位一体，而我如今要你们做的乃是六位一体的麻婆豆腐，要体现出豆腐与肉的合奏，期限就定在明天中午。”

“没问题吧，两位，好好想想吧，答案或许就在你们身上。”

“六位一体的麻婆豆腐？”刘昴星陷入了沉思。

“大人，我邵安完全没有问题。”

“既然如此，那你们都去准备吧，明天中午，我就来尝尝你们的作品。”

说完，李提督骑着白马离开了。

“小鬼，你连最基本的麻婆豆腐都未必做得好吃，明天你就等着输吧。”

“哈哈哈哈。”邵安大笑着扬长而去。

“可恶。”

“阿昴，别被他的话刺激到，还是好好想想怎么做吧。”

“这太难了啊，六位一体，豆腐与肉的合奏，还能让一个精疲力尽的人恢复活力，这到底是什么意思啊，李提督还说答案或许在我们身上，好烦啊，我根本想不出来嘛。”

“你别着急啊，再好好想想，我们先到厨房试着做做吧。”

“好吧，我可不能输给那个叛徒，说什么也不能输。”

阿玲将麻婆豆腐所需要的材料都准备齐了。

“总之，这些材料我都帮你准备好了，接下来就看你的了。”

“谢谢姐姐，我记得妈妈曾经对我说过，麻婆豆腐好不好吃，有几个味道绝对不能少。”

“虽然不知道是哪个大厨做出的那种能让李提督十年都难以忘记的麻婆豆腐，总之，我心意已决，要挑战这六味一体的魔幻麻婆豆腐。”

“好的，阿昴，那我们就开始吧。”

“首先是肉糜。”

“肉炒得差不多了，撒入切碎的大蒜和豆豉，还有辣椒粉和铁面酱。”

“我都已经闻到香味了诶。”

“这就是第一味。”

“辣”。

“接下来就要放入豆瓣酱，炒至色泽光亮，再加入高汤，最后将豆腐入锅。”

“哇，最后入锅的豆腐就像是主角的压轴登场一样华丽。”

“还没好呢，我还要加入酒和调味料，进行调味。”

“用小火滚烫片刻，再加入酱油，继续撒上切碎的蒜苗。”

“我又闻到了香味了诶。”

“这就是第二味。”

“香”。

“这就是麻婆豆腐的魅力之一，闻着都觉得香味十足。”

“姐姐你快看，辣椒的红，豆腐的白，加上蒜苗的绿。”

“哇，红白绿三色，简直就是完美的配色。”

“没错，这就是第三味。”

“色”。

“快要进入关键阶段了，接下来就要开大火急炒。”

“不行啊，阿昴，你这火开得太大了啊。”

“就是要这么大，姐姐。麻婆豆腐出锅前，就是要将锅热到快要烧焦的高温，才能引出完美的味道和香气。”

“可是，这样万一烧焦了怎么办。”

“这就要考验我掌握火候的能力了，看我的，这就是温度带来的美味，第四味。”

“烫”。

“把油顺着锅边滑入，等油浮上来的瞬间，就是现在，撒上足够的花椒。”

“可是，花椒是不是撒得太多了。”

“就是要足够多，因为花椒能够麻痹人的舌头，也就是第五味。”

“麻”。

“大功告成。”

“太好了，阿昴，我们开吃吧。”

“姐姐，你先来尝尝。”

“那我就不客气啊。”

“味道怎么样？”

阿玲细细品味着。

“好吃是好吃，但是，这好像就是普通的麻婆豆腐，你自己也吃吃看。”

阿昴拿起碗筷，尝了尝。

“好像和我平时做的没什么两样。”

“对了，我们要做的是六味一体，话说我们凑够六味了没？”

“让我数数，辣、色、香、烫、麻。12345。”

“诶，怎么才五个？”

“不是吧，我也数数。”

“好像真的是五个，算来算去好像是只有五个。”

“那怎么办啊，第六味到底是什么？”

“我好累啊。”

“我也是。”

“天都已经黑了啊。”

“阿昴，记不记得我们小时候，有一阵子几乎天天都在吃麻婆豆腐。”

“记得，那时候妈妈好像对她做的麻婆豆腐不太满意，就老让我们试吃，但我感觉已经很好吃了啊。”

“是啊，妈妈当时莫名其妙做了很多麻婆豆腐，不过我们也真是的，天天吃一个菜却怎么也吃不腻。”

“对啊，这到底是为什么呢，对了，姐姐，你记不记得妈妈做的麻婆豆腐里的肉糜吃起来特别清爽。”

“怪不得我们怎么都吃不腻。”

“咬起来好像酥酥脆脆的感觉。”

“这个我倒是记不清了，不过你怎么记那么清楚。”

“妈妈的味道我只要吃过一遍就永远不会忘记，只是当时妈妈并没有告诉我们具体的做菜原理，到底是什么才能让肉糜如此清爽酥脆呢，这难道就是第六味么？”

“阿昴，你是不是想到什么了？”

“当时妈妈的肉糜用的是什么肉啊？”

“这个嘛，反正不是牛肉就是猪肉，不然的话就只能鸡肉咯。”

“那我们刚才用的是？”

“这我记得，材料是我准备的嘛，我们用的是猪肉。”

“那我们就用牛肉和鸡肉再试一次吧。”

“啊，还要再做一次啊。”

“对啊，不试试怎么能做出六味一体的麻婆豆腐呢。”

经过了又一次的尝试之后，刘昴星和阿玲再次吃了一下。

“这次怎么样？”

“好像和刚才的味道差不多，这次我牛肉，猪肉，鸡肉各自做了3碗，但怎么吃起来还是差不多呢，完全没有以前妈妈做的麻婆豆腐的味道。”

“会不会是鱼肉，狗肉，或者其他什么肉啊。”

“不知道啊，我们得去查查年鉴，看看当年是不是朝廷送来什么特殊的材料。”

“那我去找找看，你就在这里休息一下吧，看你也做得那么累了。”

过了一段时间后，阿玲气喘吁吁的拿着年鉴给了刘昴星。

“给。”

“太好了。”

“你知道当时是哪一年吗？”

“我记得，就是我3岁的那一年。”

“你是不是记错了，3岁你还在学走路吧。”

“李提督说十年前，那时候我确实是3岁啊，而且我小时候最爱吃了。”

“好吧，那你查查看当年到底有什么特别的情况发生。”

刘昴星快速地翻阅四川省的农业年鉴，记录着每一年包括畜牧的产量情况。

“原来如此。”

“怎么了，阿昴。”

“我找到了，那年全国发生饥荒，四川的很多畜牧都被朝廷征用到了全国各地，所以当时的牛羊猪肉非常稀缺，但妈妈却从未将麻婆豆腐这道菜给剔除掉，还每天做那么多给我们吃。”

“但这是为什么啊？”

“阿昴，你笑什么啊，你知道什么快点说啊，我都要急死了。”

“姐姐，太好了，我终于知道第六味是什么了，妈妈真是太厉害了。”

“快点告诉我你想到什么了啊。”

“嘻嘻嘻，第六味就是肉的味道。”

“可是，肉不就是那些肉嘛，刚才我们都用猪牛鸡都试了一遍，没吃出来什么特别啊。”

“那一年，这些材料可都是稀缺的哦，所以不可能是这些肉。”

“不是这些肉，那用什么做成肉糜？”

“这个嘛，明天你就知道了。”

时辰已到。

李提督坐在菊下楼中，宣布着料理对决的开始。

“现在我宣布菊下楼料理对决正式开始。”

“邵安和刘昴星，你们两个都准备好了吗？”

“是的，李提督大人。”

“好，那你们就给我说说所谓六味一体的麻婆豆腐，比传统的五味一体到底多了哪一味？”

“酥”。

刘昴星和邵安居然异口同声地回答了这个问题。

“很好，看来你们都回答对了。”

刘昴星和邵安互相看了对方一眼。

“没想到邵安居然也发现了，太厉害了。”

“可恶，这个小鬼是怎么参透第六味的。”

李提督站起了身。

“既然你们都发现了酥是第六味，想必都在第六味上下足了功夫，那现在就让我来尝尝你们所做的料理吧。”

刘昴星和邵安分别把各自的料理都端放在了李提督的面前。

李提督掀开了盖子。

当盖子被掀开的那一瞬间，两道强光从餐盘中散发出来，门外等候观战的群众也被这道强光给刺眼到了。

“有点意思，两道料理都各自散发出了耀眼的光芒，让我对味道充满了期待。”

摆放在李提督面前，左边的是邵安的料理，右边的则是刘昴星的料理。

门外的群众又开始议论纷纷了起来。

“李提督怎么不动筷子啊，他好像一直在观察两道料理的菜色。”

“应该是在评判两道菜的香气吧。”

“你们快看，他开始品尝汤汁了啊，好像先从邵安的料理开始品尝。”

“哇，看那切成小块的豆腐，掺杂其中的牛肉碎，还有那青翠欲滴的蒜苗末。”

“不仅如此，再加上喷香扑鼻的花椒粉，还有围绕在周围的辣椒油，色泽诱人鲜美。”

“简直就是麻婆豆腐中的极品啊。”

接下来李提督开始品尝刘昴星的料理。

“你们看啊，李提督好像表情不太对劲啊。”

“是不是太难吃了啊。”

“也是，才13岁的小子怎么可能赢得过特级厨师邵安呢。”

李提督放下了调羹，开始说道：

“麻婆豆腐最基础五味俱全，两位表现得都很出色。”

“切，五味是再简单不过的了，看来李提督也不想那小子输得太难看，故意给他个台阶下。”邵安心想：

“不过胜负的关键就是第六位的酥，哼哼哼哼哼。”

“接下来我来品尝一下你们的第六味到底如何，先从邵安的开始吧。”

“什么，好有弹性。”

只见李提督将豆腐盛在了小盘上。

“李提督这是在干什么？”

围观群众又开始议论道：

“李提督怎么把豆腐叠在了一起。”

“居然叠了5块豆腐，可是豆腐并没有倒下，这太神奇了。”

“这说明豆腐很扎实啊。”

“真不愧是李提督，居然参透了其中的奥秘。”邵安暗自窃喜中。”

李提督站起身来，对着邵安问话道：

“这豆腐一定花了不少心思吧，邵安。”

“是的，大人。”

“为了达到豆腐与肉完美的融合，我认为豆腐必须要有弹性的口感，这就是我认为的第六味，酥的来源。”

“那你是怎么做到的呢，邵安。”

“我将豆腐切成骰子一样大小，放入加了姜汁和盐的热水中，不仅可以去除豆腐的腥味，还能将盐分充分地在豆腐的表面上赋予弹性。”

“然而光是这样豆腐只有肉的弹性而已，本质还是豆腐的味道，那你是怎么将豆腐变成肉的味道的呢？”

“大人，因为我选用的是含水量丰富，又柔软的绢豆腐。”

“什么？绢豆腐。”

“其他人安静，邵安你继续说。”

“是，大人。”

“绢豆腐在受热之后，内部的水分仍保持充分，当它凝结后，外部变得硬而热，内部却软而冷。”

“如此一来，当舌尖触碰到豆腐时，可以感受到豆腐表皮嫩滑的口感，咬碎之后，豆腐里的水分加上外部的麻辣酱汁一起迸发出来，可以感受到内部酥爽的口感，换言之，这就是第六味酥。”

“听你这么一说，这确实完美契合了主题六味一体的绝佳麻婆豆腐料理。”

“看来胜负已分啊，没悬念了，连李提督都赞不绝口啊。”

邵安看了刘昴星一眼，“小子，你的末日到了，看你还怎么嚣张。”

阿玲也看着刘昴星，不禁有点担忧：阿昴，怎么办，你的豆腐没问题吧。

李提督开始漱口，准备试吃刘昴星的料理。

“额，这味道！”

“李提督他是怎么了，怎么一声不吭啊。”

“对啊，而且一直吃个不停啊。”

“太好了，成功了。”刘昴星心想。

“这怎么可能，大人他到底是怎么回事？”邵安感觉到了不妙。

最后，李提督把一整碗都吃得精光。

“你们两位的料理我都品尝过了。”

“至于第六味的酥，邵安是将豆腐的弹性发挥到了极致，达到了酥的口感。而刘昴星的酥则是体现在了肉糜上。”

“肉糜？难道他用的是什么特质的肉不成？”

“这一点，我也想请问一下你，刘昴星，你的肉糜到底是怎么回事，为什么会有如此酥爽的口感，简直就和我10年前尝到的那个味道一模一样。”

“是，李提督。”

“10年前，我翻阅过当年的年鉴，发现当年全国正闹饥荒，所以肉是非常稀缺的食材，但麻婆豆腐里的肉糜如果是用肉制成的话，未免太过于奢侈和浪费了，您也提到，你当年是在一个村郊外的餐馆吃到的。”

“所以我想来想去，想到了肉糜本身或许并不是用肉制成的，而是用大豆。”

“什么？大豆。”

“对，你们跟我到厨房来。”

一伙人一起来到了厨房，看到了一锅的大豆。

“大豆一般被称为田里的肉，我就利用了这一点，接下来只要想办法将大豆达到和肉一样的味道就行了。”

“这说起来轻巧，可是你是怎么做到的呢，毕竟大豆不是真正的肉。”

“关于这一点，我把大豆泡在水里，使其变软，再将大豆压扁做成肉糜的模样，接下来放入酱汁，使其吸收酱汁的味道。”

“哼，这不可能，这样虽然是可以有肉的味道，但这种味道放在麻婆豆腐中很容易被其他味道给冲散，很难锁住。”

“所以我还有下一步，那就是放入油了炸，这样被油包裹在大豆里的酱汁，味道就全都锁住了。”

“原来如此，原来我吃到的肉糜是大豆，怪不得这么酥脆，居然是炸过的。”

“那接下来我就宣布结果吧。”

“李提督要宣布结果了诶。”

“看来是刘昴星赢了吧。”

“你刚才不是还说邵安获胜没悬念嘛。”

“好了，都给我安静，我宣布菊下楼料理对决获胜者是...”

在场的人都屏住了呼吸，等待着结果的宣判。

只见李提督拿着调羹指向了其中一位，说道：

“就是你，刘昴星。”

“姐姐，我成功了。”

“太好了，阿昴，你赢了耶。”

“居然是13岁的刘昴星赢了，太不可思议了吧。”

“不可能，我不服。”

“邵安，你看看你的肉糜。”

李提督将邵安的肉糜切开。

“你的肉糜软踏踏的，毫无弹性和质感，接下来是刘昴星的。”

当切开的那一瞬间，大豆做成的肉糜居然弹了出去。

“这是怎么回事？”

邵安的表情开始变得不安。

“不管你用什么肉搅成的肉糜都会有肉筋残存下来，不论怎么炒，每一粒的肉糜颜色都会出现不均匀的情况，反倒是刘昴星用大豆做成的肉糜，受热均匀，并且没有任何肉筋，才会有如此滑爽的口感。”

李提督走到刘昴星的面前。

“请你告诉我，你是怎么会想到用大豆的呢？”

“提督说过，曾经的味道是一种可以让人从精疲力尽中恢复活力的神奇料理，而大豆中含有丰富的蛋白质，可以给人提供足的能量，所以我相信大豆做的麻婆豆腐就是李提督你当年吃过的魔幻麻婆豆腐。”

“这么说，你是凭借儿时的记忆，自己一个人琢磨出来的这些原理么？”

“是的，我只要尝过一次妈妈做的菜，就不会忘记。”

“没错，十年前我吃到的那道魔幻麻婆豆腐正是阿贝师傅所做，你们一个是阿贝师傅的儿子，一个是她的首席大弟子，我才故意给你妈出这道题目。”

“你说什么？”

邵安简直不敢相信，他用手拿起一粒豆腐做的肉尝了起来。

“这个味道...”

刘昴星对着邵安说道：

“邵安，这道菜你应该也吃过吧。”

邵安心想：这小子居然吃过一次，就凭借朦胧般的记忆琢磨出整道菜的工序，太不可思议了。

“既然胜负已分，大家就都来尝尝吧。”

于是，一堆人一拥而上，边吃边议论道：

“这真的是大豆做的肉么，吃起来味道比牛肉还要好吃呢。”

“是啊，一点都不腻，还很爽口。”

“阿贝师傅真是个天才啊，居然能想到大豆做成肉。”

“要我说啊，她的儿子也是个不简单的人呢。”

此时的邵安看着大家开心地吃着料理，看着刘昴星快乐地庆祝着，自己的内心更是火冒三丈。

“妈的，老子本来是过来当菊下楼的主厨的，现在反而连厨师资格都要被剥夺了，还输给一个13岁的小孩子，让我的脸面往哪放，这口气我是绝对不会咽下的。”

“走着瞧吧，刘昴星，我是不会善罢甘休的。”

李提督走到了刘昴星的面前，伸出了手。

“恭喜你成为菊下楼的新任主厨。”

刘昴星则是一脸茫然。

“喂，你在干嘛啊，李提督在跟你握手啊，你怎么不回应呢。”

“李提督，我能否有一个请求？”

“你说吧。”

“我认为我的年纪担任菊下楼的主厨或许还不够格，况且中国那么大，外面一定还有很多我没见过的料理，所以我想出去闯一闯，看看世面。”

“那主厨的人选岂不是空缺着么？”

“我想把主厨的位置给邵安，他是妈妈的首席大弟子，而且他的料理技术也十分出色，我相信他会经营好菊下楼的。”

这话被邵安给听到了，心里十分意外，但又有说不出来的滋味，感觉是被施舍的。

“刘昴星，邵安作为你的手下败将，你居然还肯为他说话，按照规则，他的厨师资格也要被剥夺。”

“李提督，作为一个厨师，首先就是要用料理带给人们幸福，而邵安的料理李提督也吃过了，虽然还原不了十年前的那道菜，但也是首屈一指的优秀料理啊，我相信，如果剥夺他的厨师资格，不仅对他，哪怕是对整个料理界而言，都会是一个损失。”

“真不愧是你，刘昴星，刚才看你这么高兴，还以为你已经做好了做主厨的准备了呢，没想到你居然主动放弃了这次机会。”

“我是在为还原妈妈的味道而高兴，我相信，总有一天，我也会成为像妈妈一样厉害的厨师的，以我现在的能力，顶多就是做妈妈的菜，我也想成为一个可以独当一面，做出属于自己料理的厨师。”

“好，既然你有这份志向，那我就成全你。另外，广州是中国的美食之都，我可以推荐你去广州学习历练。”

“多谢李提督。”

“邵安。”

“小人在。”

“既然刘昴星放弃了主厨的资格，并且推荐了你，那我就暂时认命你为菊下楼的主厨，但是，如果你经营不善，我随时都可以撤销你主厨的资格。”

“是。”

此时的邵安心中五味杂陈，作为手下败将，他自然是不服的，但面对突如其来的恩惠，他是否会静下心来，回报李提督和刘昴星的好心呢。

刘昴星看着姐姐阿玲说道：

“姐姐，我要去广州了。”

“你一个人能行么，要不要姐姐陪你去。”

“不用了，对了，我想去妈妈的坟前跟她告个别。”

于是，他们来到了阿贝师傅长眠的地方。

“妈妈，我要去广州了，我会成为跟你一样厉害的厨师，不会给你丢脸的。”

“妈妈，阿昴这次战胜了邵安，从他身上，我看到了你的影子，相信他将来一定会成大器的。”

“刘昴星。”

身后传来了李提督的声音。

“李提督，你怎么来了。”

“我也正好来看看阿贝师傅。”

“虽然你这次赢了，但我看得出来，你的刀工和火候还没有完全到家，所以推荐你去广州这样的大城市，有助于提升你的厨艺。”

“而且，广东菜和四川菜味道不一样，那里讲究的是清淡，你刚过去肯定会有很多不适应的地方，不过这也正好可以锻炼你处理疑难杂症的能力。”

“可是，广州那么大，我要去哪里呢？”

“广州有位名厨，也是我的一位朋友，他叫罗鋈大师，是阳泉酒家的总厨师长，你可以去他那里拜师学艺。”

“我这里有一封推荐信，你把它带在身上。”

“多谢李提督。”

“好了，收拾一下，启程吧。”

刘昴星骑着马，一个人独自踏上了前往广州的旅途了。

路上，他看到了一家荒废的餐馆，这个熟悉的地方正是李提督曾经在这里吃过的餐馆，也是刘昴星母亲阿贝师傅曾经开的餐馆。

虽然规模比不上菊下楼，但这里是他料理的启蒙点。

刘昴星牵着马，来到这个荒废的地方，如今这里已经变成了一片旱土，杂草不生，十年之前，这里还是一个简陋的餐馆，只可惜物是人非，由于地处偏僻，始终不能维持生计，不得已只好选择了关门。

刘昴星弯下身子，拾起了地上的泥土，装在了瓶子里，这是家乡的土地，不管自己去哪里，始终不能忘记自己是一个四川人，等到自己学成，一定会回到这片他成长的土地上。

怀旧了一番后，刘昴星重新骑着马启程去往广州。

经过了长途跋涉，刘昴星终于来到了位于华南地区的广州。

和自己想象的完全不一样，广州和四川根本就是两个地方，这里浓厚的城市气息，川流不息的人群，看起来，这座城市已经完全吸引住了刘昴星。

“哇，这里就是广州啊，好繁华啊，人这么多，好宽的路，真是太棒了，姐姐要是跟我一起来就好了。”

走在广州的集市上，两边到处都是新鲜的食材，应有尽有。刘昴星看得应接不暇，除了吃的，还有不少好玩的东西，不过他摸了摸自己的口袋，盘缠的数量一路上都用了不少了，不能再买了。

“听说广州人会吃一些奇怪的东西，不知道我能不能接受呢，最好别太奇怪就好。”

刘昴星四处张望着，他还是头一次走在集市上，看着这么多丰厚的多样食材，一下子充满了新鲜感。

“可是，现在好像不是逛街的时候，我来这里的目的是前往阳泉酒家啊，不能把正事给忘了。”

这时，附近传来一个声音。

“快来人啊，帮忙抓住它。”

“似乎有人需要帮忙，我去看看什么情况。”

当刘昴星转过身来，却被一只巨大的怪物吓得摔倒在了地上。

“这这这，这什么什么东西啊！”

“这是眼镜蛇啊，不小心让它逃了出来，对不起啊，吓到你了。”

只见一个扎着马尾辫，跟自己差不多大的女孩子一手抓在了蛇的七寸上，笑嘻嘻地对着刘昴星说话。

“啊啊，离我远点，我怕蛇，别靠近我。”

“瞧把你吓得，看你样子，你不是本地人吧，这里的人都喜欢吃蛇肉啊，第一次见你这么大惊小怪的。”

“蛇也能吃的么？”

“当然了，而且味道可鲜美了，你不会连眼镜蛇都没见过吧。”

刘昴星摇了摇头。

“难怪看到它会被吓成这样，那你一定也没吃过蛇肉了。”

“没有，我从来不吃这么奇怪的东西。”

“你是从哪儿来的啊，怎么这么没见识。”

“我来自四川菊下楼。”

女孩一听。

“菊下楼？就是号称仙女阿贝师傅的菊下楼么。”

“嗯嗯，原来你也知道啊。”

“这个我当然知道了，那可是闻名中国的国营餐馆菊下楼啊，那你是？”

“我是她的儿子，我叫刘昴星。”

“真假的啊，原来你是仙女阿贝师傅的儿子，很高兴认识你，我叫周梅丽。”

“梅丽？”

“怎么了？”

“没什么，对了，我想请问你，知道阳泉酒家怎么走么。”

“阳泉酒家啊，看来你问我是问对人了，我爸爸就在阳泉酒家担任大厨，我是她的女儿。”

“真的吗，太好了，可以带我去么？”

“当然可以，跟我来吧。”

“那个。”

“怎么了？”

“可以先把它收起来么，我看到他怕。”

“差点忘了。”

周梅丽把眼镜蛇重新放回了笼子中。

“走吧。”

一路上，两人聊了起来。

“话说，看你年纪不大，怎么一个人来广州啊。”

“这个说来话长，反正我是来广州学习厨艺的。”

“是这样啊，你今年多大啊？”

“我13岁。”

“我14岁，看来我们算是同龄人了。”

“你14岁胆子就这么大啊。”

“这有什么，蛇也算是一种食材，没什么好怕的啊。”

“不过，看你大老远跑来这里，也挺不容易的。”

“也还好，路上多靠它了，辛苦的应该是它。”

刘昴星拍了拍他的马。

“你还会骑马啊。”

“嗯，我的家乡不像广州这里到处都有集市，需要骑马到很远的地方才能购买到食材。”

“你叫刘昴星对吧。”

“对。”

“那我以后就叫你阿昴好了。”

“我姐姐也是这么叫我的。”

“你还有个姐姐啊，真羡慕。”

“你没有兄弟姐妹么？”

“没有，我从小就我一个这个年纪的，也没人陪我玩耍。”

“不过看你这人也挺开朗的。”

很快，他们就来到了阳泉酒家。

“到了，这里就是阳泉酒家了。”

眼前的这座酒家完全震惊到了刘昴星。

“哇，好壮观哦，感觉就像是一座城一样。”

刘昴星看到好多排队的客人。

“阳泉酒家的生意好火爆啊，居然有这么多客人排着队。”

“那是肯定的啊，全广东手艺一流的大厨都在阳泉酒家工作，做出来的菜味道自然是不必多说。”

“好厉害，怪不得李提督推荐我来这里学习。”

“李提督是谁啊？”

“这个嘛，反正是一个朝廷的官员。”

“他不会是给你开后门了吧，你要知道，要想在阳泉酒家工作，是要经过很多道面试的，不是什么厨师都可以随随便便进来的。”

“还要面试啊。”

“不过，你之前说的李提督既然是个大官，那估计就不要了吧，我带你到后厨看看吧。”

“好啊。”

没想到刚一踏进阳泉酒家的后厨，厨师们工作的样子就像在打仗一样，充满了战斗的气息。

“叉烧呢，怎么还没好？动作快点！”

“把虾拿过来，大盘来三个。”

“油快没了，赶紧补充。”

“是。”

这把刘昴星给看呆了，心想：真不愧是阳泉酒家。

“哇，这里有这么多手艺精湛的厨师，而且这里的厨房简直是超大，真是太厉害了。”

“你看，那个就是我爸爸。”

“你是说那个头戴发带的人么？”

“对，他就是我爸，周瑜师傅，也是这里的副厨师长。”

只见周瑜一顿操作猛如虎，将一锅的鱼翅一下子全都翻了面。

“哇，居然可以单手将满锅的鱼翅毫不费力地翻面，这得需要有多大的手臂力量啊。”

周瑜师傅也注意到了刘昴星。

他完成手上的工作后，来到了刘昴星的面前。

“你是谁？”

“我的名字叫刘昴星，是从四川来的。”

“是谁让你进来的？你知不知道这里可是厨房，你这个外人马上给我出去。”

正当周瑜要轰刘昴星出去时 ，周梅丽及时制止道：

“爸爸，他是我今天认识的一个朋友，他说要来我们阳泉酒家学厨艺，我就带他来了。”

“全天下有多少人想进来，我们阳泉酒家可不是培训班，不能想来就来。”

这时，刘昴星想起来了李提督的那封推荐信，他赶紧从包袱里拿出来给了周瑜师傅。

“这是李提督给我写的推荐信，你过目一下。”

周瑜接过信后，看了看。

“你是李提督介绍来的人，还是从菊下楼来的，你就是阿贝师傅的儿子咯。”

“说的没错，我连菊下楼主厨的资格都放弃了，特意前来这里学艺。”

“哼。”

本以为周瑜会因为李提督的人情对自己态度好一点，想不到还是那副高高在上的样子，对自己不屑一顾。

周瑜看完信后，随手一撕，扔到了垃圾桶里。

刘昴星看到后，不禁问道：

“这是李提督亲笔写的信，怎么可以这么撕了呢？”

周瑜听到后瞥了刘昴星一眼。

“这封信我已经看完了，难道你还想拿去收藏不成？”

“既然看完了，那还留着干嘛。”

“可是，上面的内容...”

“既然是李提督介绍来的，又是阿贝师傅的儿子，那你就展现一下你的实力吧，让我看看你有没有资格留在这里？”

“资格？”刘昴星充满信心，他可是战胜了特级厨师邵安的人，不管在什么餐馆，任何厨房的门还不都是随便进。

“好，你要我做什么？”

“马上就到我们店内员工吃饭的时间了，大多数菜我们都已经做好了，你就做道青菜吧。”

“啊，什么，青菜？这不是连3岁小孩都会做的菜么，居然让我来做，什么意思嘛。”

“看你这人毛利毛躁的，来到这里的人我都一样看待，谁都没有所谓的特权，我让你做青菜就是要看看你，这道最简单的菜能不能做好，如果连这种菜都做不好，那我阳泉酒家的厨房大门凭什么让你进？”

刘昴星一听，内心充满着战斗的欲望，是时候展现真正的技术了。

“厨房里的厨具随便用。”

“好嘞，不就是一道青菜嘛。”

接着，刘昴星先将一只锅里加满水，将水烧开，另一只锅开始热锅，加热到冒烟的程度。

然后他把青菜放进有水的锅里，让青菜汆水，这样待会炒的时候青菜就会彻底熟透。

看到另一只锅开始冒烟了之后，刘昴星将汆完水的青菜放进锅里爆炒，他将四川特有的调味料也加入到了锅中，让他们尝尝四川的特色味道。

在迅速翻炒一遍后，青菜终于出锅了，整套流程行云流水。

“刘昴星特制，四川味青菜出锅。”

之后，员工们开始吃起了饭，除了青菜，其他菜都被吃了个精光，而青菜居然一点都没人碰过。

本来满怀期待希望大家尝尝的青菜居然无人问津，这可让刘昴星惊讶不已。

不一会儿，大伙儿都说吃饱了，休息一会儿，准备晚上的食材了。

“喂，你们怎么了，怎么不尝尝我做的青菜呢，是不是故意的。”

刘昴星端着盘子一个个地上前推销他做的菜，结果大家都捂着鼻子拒绝了。

这可让刘昴星的心凉到了冰点。

“周瑜师傅，你来尝尝吧。”

可得到的回应居然是：

“你这种东西连狗都不吃，连青菜都做不好，还好意思来阳泉酒家干嘛？”

其他大厨们也都纷纷摇头叹气道：

“没想到阿贝师傅的儿子居然连青菜都做不好，真不知道李提督是怎么会推荐他的。”

“他这种人居然要让他做菊下楼的主厨，哎，看来阿贝师傅的手艺也不过如此啊。”

听到这些闲言碎语后，刘昴星怒了。

“你们根本连尝都不尝一口，又怎么知道不好吃呢？”

这时，周瑜端着盘子直接把菜塞进了刘昴星的嘴里。

“你自己吃吃看，看看能不能吃。”

结果刘昴星也被这味道给难吃到吐了出来。

“你没有资格继续留在这里了，赶紧走吧。”

看到大家都用异样的眼光看着自己时，刘昴星的内心是挣扎的，他不敢相信事实会是如此残酷，为什么自己连小孩子都会的青菜做得那么难吃。

其他人都去休息了，厨房里只剩下了刘昴星和周梅丽。

看着刘昴星伤心的样子后，周梅丽也不乏同情起来，看得出来刘昴星是一个要强的人，现在面对了挫折，才会这个样子。

面对自己炒的青菜，刘昴星眼睁睁的看着，他仔细回忆了一下刚才自己炒菜的过程，整道工序到底哪里出了问题，可思绪良久，却始终找不出答案。

他不甘就这么算了，一旁的周梅丽也上前安慰道：

“阿昴，我爸爸他确实很严格，但他不是针对你，他对谁都是这样的，你不要介意啊。”

不久后，周瑜师傅再次回到了厨房，只见他拿起一个馒头细嚼慢咽起来。

看到他情愿吃馒头也不愿意吃自己的青菜，可自己的青菜味道确实不对劲啊，但他不知道问题出在了哪里。

“周瑜师傅，希望你再给我一次机会，我一定会好好表现的。”

“我看没这个必要，一个连鼻子都残废的厨师还留在这里干嘛？”

说完转身就离开了。

“鼻子残废？”

刘昴星听后陷入了沉思。

“他说我的鼻子残废了？”他拿起青菜闻了闻，感觉味道还好啊，为什么吃起来那么难吃呢。

接着，刘昴星来到了厨房外，外面的空气新鲜，更容易闻出一道菜的好坏。

结果，这次果然闻出来了不对劲。

“虽然不是很明显，但确实有一股土腥味。”

“在厨房里各种味道相互充斥，所以闻起来并不明显，但来到外面后虽然还是不明显，但隐约可以闻出来。”

“可刚刚周瑜师傅说我的鼻子残废了，难道大家都在厨房就已经闻出来了这菜里的土腥味了么，这是怎么做到的？”

刘昴星一遍又一遍地回忆做菜的过程，还是没有察觉出来问题。

“难道是青菜本身有问题？但我已经汆水过了啊。”

这时，周梅丽过来，对刘昴星说道：

“你要是真的选择离开，那我就送送你吧。”

“不，我不会离开的。”

“可是爸爸他这人很执拗，如果你不能让他满意，他说什么也不会让你留下的，哪怕是多大的官，他都不会卖他们人情的。”

“梅丽，你来吃吃看我做的青菜吧。”

“啊，这。”

“怎么了，你也闻出来了么？”

“没有，那我吃吃看吧。”

结果，周梅丽很快就把吃进去的青菜给吐了出来。

“这味道好冲啊。”

“你也觉得很难吃对吗？”

周梅丽点了点头。

“你们是不是吃不惯我们四川的调料，所以才会觉得难吃。”

“不会啊，你自己不也觉得难吃么？”

刘昴星想了想也是，可是，问题到底出在了哪里。

“你说过你们四川和我们广州有很多不一样的地方，不如你来说说你的家乡四川到底是个什么样的地方吧。”

“好吧。我的故乡四川有着丰富的物产资源，有很多山，山上开满了花，还有好多动物生活在那里。”

“四川确实和广州有太多的不一样了，广州我看到了很多建筑，而四川你会看到一望无际的自然风光，我经常和姐姐一起在小溪旁抓鱼抓虾，然后累了就躺下草地上晒晒太阳。”

“哇，听起来很不错的样子，我也想过去看看。”

“虽然四川的确很美，但我为了追求和学习更多的料理知识，来到了广州，我不能就这么放弃了。”

刘昴星此时又重新回到了厨房，重新做了一遍青菜。

可结果还是一样，依然有土腥味。

“实在想不出的话，那我们就去河边吧，我以前有什么不开心的都会到河边，看看日落，心情也会好点。”

“梅丽。”

刘昴星看着梅丽，心中不知道是感激还是什么。

“好。”

于是他们来到了河边，此时，太阳正缓缓落下，黄昏的地平线尽收眼底，昏暗中有种烈日灼身的错觉，不过久而久之，心情开始平复了下来。

“夕阳无限好，只是近黄昏。”

“多美的诗句啊。”

当刘昴星和周梅丽在欣赏日落西山的美景时，远处走过来一个老头，嘴里嘟哝着：

“惨了，惨了，我的酒壶掉水里了。”

他来到刘昴星身边。

“小伙子，不好意思啊，能不能帮我把酒壶拿给我？”

“酒壶？”

“对啊，你看，就在水里，不过这水很浅，你走过去就可以了。”

“可是，你自己怎么不去拿呢？”

“我人老了，我怕摔着。”

“那好吧，我帮你去拿。”

说完，刘昴星就帮老头拿到了酒壶，可在给他之前，酒壶不小心洒了出来，原来是盖子没了。

看到酒洒出来后，刘昴星连忙道歉。

“对不起啊，我不是故意的。”

“没关系，洒都洒出来了，就当是敬珠江了。”

“小伙子你看，这酒洒出来，流淌出了一条靓丽的风景线啊。”

刘昴星看了看，还真是和周边的颜色不同呢。

“这就是所谓的泾以渭浊啊。”

“啊，老爷爷，您刚才说了什么？”

正当刘昴星转身想找老爷爷时，却发现他已经不见了。

“梅丽，刚才那个老爷爷去哪了？”

“他走了啊。”

“那你记不记得他刚才说了什么？”

“你是说泾以渭浊啊。”

“对，就是这句，什么意思啊？”

“你连这个都不知道么，那我来告诉你听吧。”

“在陕西省有两条河，一条叫泾水，非常浑浊，另一条叫渭水，非常清澈。”

“所以有个成语叫做泾渭分明，说的就是这两条对比起来非常明显的河流。”

“不过，当你单独看其中一条河的时候不会感觉到这种差别，比如现在眼前这条珠江，其实水质并不好，但你不会感觉到浑浊，可是刚才酒洒出来以后就可以明显地看出差距了。”

“广州的水都是来自于这条珠江，所以不像你们四川的水那样清澈。”

“我懂了，谢谢你啊，梅丽。”

“你去哪里啊，阿昴？”

“我去厨房看看。”

“等等我啊。”

刘昴星喝了一口厨房的用水。

“咳咳咳，这就是阳泉酒家厨房用的水啊，怎么喝下去有一股土味。”

“看来和我猜想的没错，就是水的问题，我的家乡四川的水清澈无比，无须担心有任何土味。但广州的水都来自于珠江，水里有黄土成分，不管怎么煮沸都无法完全将土味去除，这就是为什么我做的青菜里有这种土腥味存在。”

“可是，这里的厨师们是怎样去除这种土味的呢，一定有什么秘诀，我一定要想出这种办法来。”

这时，周瑜师傅走了过来。

“看来你已经发现了水质的问题了，小子。”

“周瑜师傅，你怎么来了？”

“我是来看你到底走了没有？”

“爸爸，阿昴他...”

“不过就算你知道了水质的问题，但去除土腥味的办法你还没想到吧，想在广州立足，这仅仅只是最基础的考验，你连这最简单的测试都通不过，说明你的确不适合留在这里，还是回到你的四川去吧。”

“我是不会放弃的，今天的晚饭请再让我做一次青菜吧。”

这时，大厨们都纷纷回来了，开始了晚餐的工作。

看到刘昴星还在这里，都纷纷议论道：

“这家伙怎么还在这里啊。”

“就是啊，连青菜都做不好，还说是阿贝师傅的儿子，真是可笑。”

面对大家的质疑，刘昴星唯有证明自己。

“我劝你还是走吧。”

“我不走，你不让我做一次我就赖在这里不走了，有种把我扔出去啊。”

“你以为我不敢么，就你这个小鬼头才几斤几两，把你扔出去还不是分分钟的事情。”

“爸爸，请再给他一次机会吧。”

“梅丽，你怎么在帮他说话？”

“爸爸，我从小就是独生女，从小一起长大的伙伴都没有，如今总算有一个朋友，如果他就这么走了，我的童年就会失去光彩。”

“哪有这么严重，你都14岁了，童年早就过去了。”

“不过，看在你的面子上，那我就再给他一次机会，不过，说好了，这次是最后一次机会了，如果还是做不好，就请马上离开这里。”

“好，多谢周瑜师傅，等你们忙完后，我再开工。”

“真是的，又要吃他的青菜啊，不管他做多少次，味道还都是一样。”

“就是嘛，就一个小孩子而已，能有多大能耐，才半天的功夫就能参透答案么。”

“无所谓了，到时候他彻底死心后，就不会再来烦了。”

“我们继续工作吧，客人们还在等着呢。”

周梅丽将刘昴星拉出了厨房。

“喂，你行不行啊。”

“放心吧，梅丽，我已经想到办法了。”

“是什么办法啊，说来听听。”

刘昴星摇了摇手指。

“现在还不是时候，待会你就知道了。”

“都这时候了，还在卖什么关子。”

“这次真的要好好谢谢你为我求情。”

“不用客气啦，看在我们是同龄人的份上我才这么说的。”

“你这么看着我干嘛？”

“没什么，替你高兴啊。”

刘昴星的脸有点红了，眼前的这个周梅丽看起来好像对自己格外的好，让他有些不知所措。

“如果你成功了，我就给你个惊喜。”

“啊，什么惊喜啊？”

“嘻嘻。”

这时周梅丽把那只放眼镜蛇的笼子摆在了刘昴星的面前。

起初刘昴星还没反应过来，就凑近了看了看，结果眼镜蛇朝他凶了一下，让刘昴星被吓得脸色铁青。

“我发现你特喜欢搞恶作剧啊。”

“哈哈，我说的惊喜就是给你尝尝正宗的蛇肉，到时候我亲手做给你尝尝。”

“这个，还是算了吧，你先把它拿开吧。”

“你胆子也太小了吧，到底是不是男孩子啊。”

很快，厨房里的大厨们都忙完了一天的工作，接下来就是员工的晚饭时间了。

“阿昴，时间到了，可以进去了。”

“嗯，看我的吧。”

“小鬼，这最后一次机会可要好好把握哦，哈哈哈。”

刘昴星开始动手了，和中午一样，两只锅子，一只热水，一只热锅。

“什么嘛，这和昨天不是一样么，看来还是老样子。”

“你们说的没错，到现在为止，的确是和昨天一样，但马上就不同了。”

只见刘昴星掏出一根竹筒。

“就看你的了，我的魔法之水。”

“这竹筒里倒出来的是什么啊，把这个倒进煮沸好的热水里有什么用啊？”

之后还是和中午一样，将青菜在锅里汆过之后，再把它放入热到冒烟的锅中不停翻炒。

“完成。”

周梅丽的内心也很担心：不知道这次能不能成功。

“今天你的鼻子没残废吧？”

“没有，你就放心吃吧。”

看见周瑜师傅拿起了筷子终于夹了一口放进了嘴里开始咀嚼起来。

“太好了，终于吃了。”

刘昴星看到后十分高兴。

紧接着，其他人也都纷纷拿起筷子夹了起来。

不一会儿的功夫，整盘菜都被一扫而空了。

“真没想到这次的青菜居然没有任何土腥味，真有你的，刘昴星是吧。”

“多谢周瑜师傅夸奖。”

“你可以留下来了。”

听到这句话后，刘昴星高兴地跳了起来。

“太好了，终于可以留下来拜师学艺了。”

“区区一盘炒青菜也能有如此香味，简直和上午完全判若两人。”

“这小鬼看来真有两下子，不愧是仙女阿贝师傅的儿子。”

“喂，你之前不是这么说的，你不是觉得阿贝师傅的手艺不过如此嘛。”

“哎呀，这个就别提了。”

周梅丽也为刘昴星的成功而高兴。

周瑜来到刘昴星的面前，郑重地问了他。

“现在你可以告诉我你是怎么去除土腥味的？”

刘昴星挠了挠头，说道：

“其实我是在热水煮沸的锅中放了油。”

“什么，是油？”

“是的。我试了一遍又一遍，始终无法去除水里的土味，既然如此，我就想怎么样才能不接触到水但又可以烫菜的办法，于是，我就想到了油。”

“然后呢？”

“我把油倒进锅里，由于油的密度低于水，所以油会浮在水面上，形成一道油膜，把青菜放进锅子后，油膜会包裹住青菜，这样水里的黄土成分就不会渗透进青菜里了。”

“虽然这个办法不错，但你这样做，让青菜沾满了油，容易让青菜变得油腻。”

“这个我当然知道，所以我用的油并不是普通的食用油，而是我们四川独有的神奇的油。”

“神奇的油？”

“没错。那是一种由鸡油和花生油按照一定比例混合而成的口味很清淡的油，不会有任何油腻感，反而可以让青菜变得更加清香爽口。”

“你居然可以想到用油来去除土腥味，而且还是用这种特制的油去除了油腻，的确有两下子。”

刘昴星满怀期待地看着周瑜师傅，希望可以得到他的认可。

周瑜一副若有所思的样子，不禁让人担心起来。

“求求你了，周瑜师傅，留下我吧，我一定会努力学习工作的。”

“爸爸，阿昴他长途跋涉从四川来到广州，本身就很不容易了，而且他才13岁能有这份毅力，可见他对料理的热情是常人无法比拟的。”

“是啊，周瑜师傅，这小子年纪尚轻，还有很大进步空间，况且他现在已经证明了自己的确有这个实力，对于一个外乡人来讲能克服这个困难已经很难得了。”

看见这么多人在为自己求情，刘昴星的眼眶里也闪烁出了感激的泪水。

此时，周瑜似乎已经考虑清楚了，他来到刘昴星的面前，用严肃的口吻说道：

“在阳泉酒家学艺可是非常辛苦的，你要做好心理准备。”

听到周瑜师傅这么一说，刘昴星终于也释然了。

“是的，周瑜师傅。”

“太好了，阿昴，爸爸同意了。”

此时，厨房里走进来一个老头。

“喂，周瑜啊，仓库里的酒不够了。”

大伙都把目光投向了这个老头。

“这，这不是之前在河边看到的那个老爷爷么，他怎么会出现在这里？”

“知道了，大师，我这就让人多买点酒。”

“啊，周瑜师傅居然叫这个老爷爷大师，他是谁啊？”

“他就是阳泉酒家的总厨师长，罗鋈大师。”

“什么？他就是罗鋈大师！”

刘昴星在听到这个名字后显得非常震惊。

罗鋈大师也注意到了刘昴星。

“你不就是之前那个小鬼么，你怎么也在这里啊？”

“罗鋈大师，他是来这里拜师学艺的。”周瑜回道。

“我听李提督说过，他跟我推荐的一个小孩不会就是你吧？”

“是的，参见罗鋈大师，我叫刘昴星。”

“真是初生牛犊不怕虎啊，这么小的年纪就不远千里来到这里拜师学艺，后生可畏哦。”

“这得感谢大师您的提点。”

“啊，你说啥，我可没说过什么啊，别乱说。对了，周瑜啊，对这小子的考验怎么样了。”

“回大师，他已经完美解决了黄土泥水的问题。”

“这么说，他可以留下来了咯。”

“是的。”

“刘昴星。”

“在。”

“我现在就任命你为四等厨师，负责蔬菜。”

“遵命。”

“在我的手下干活可不轻松，蔬菜有着不同的特性，你就借此磨炼你刀工和火候上的功夫吧。”

“我一定不辱使命。”

周梅丽也高兴地和刘昴星抱在了一起。

“恭喜你啊，终于可以留下来了。”

“是啊，太好了。”

“别忘了我要给你的惊喜哦。”

“啊，这，不要啊。”

一旁的周瑜看见这两个孩子搂搂抱抱的样子，成何体统。

“妈的，你小子居然把我的女儿抱那么紧。”

“好了，你们两个也差不多了，稍微庆祝下就可以了，没必要一直抱着。”

刘昴星听到后，也傻傻地看着周瑜师傅气急败坏的脸，这才意识到刚才的确有点失态了，旁边的人也都跟着一笑而过。

“好了，大家都散了吧，回去休息吧，明天还要工作呢。”

刘昴星想对罗鋈大师再一次表达感谢。

可一眨眼的功夫，罗鋈大师又消失不见了。

“真是神龙见首不见尾啊，难道他会闪现术么。”

“你在嘀咕什么呢？”

“啊，没什么，我想跟罗鋈大师说句话，可是他又不见了。”

“别说是你了，就算是我在阳泉酒家这么久了，也没几次看到罗鋈大师，他这人就是这样，逍遥惯了，整天拿着酒壶到处晃荡。”

“那你在河边的时候怎么不告诉我他就是罗鋈大师呢？”

“当时他喝得醉醺醺的，我告诉你也没用啊，也帮不上什么忙。”

“不过他还是帮了我，只不过他假装不承认罢了，看来这个罗鋈大师真是一个深不可测的大人物，将来有机会的话真想跟他好好讨教一番。”

“先别说这些了，你出去一会儿。”

“怎么了。”

“反正你就出去一会儿嘛。”

“好吧，什么事情啊，这么神秘。”

“不会是那个惊喜吧。”

刘昴星看了看院子里的笼子，的确是少了一个。

为了庆祝刘昴星能够顺利留下来，周梅丽按照约定，亲自做了一份蛇肉。

“好了，可以进来了。”

刚一走进厨房，刘昴星就闻到一股味道。

“这什么味道啊？”

“是不是很香啊，这是我特意为你做的，秘制蛇肉料理。”

看到眼前这盘四不像的作品，似乎还有点烧焦，而且虽然是料理，但看着看着总能幻想出蛇在冲自己吐牙的模样。

“快来尝尝吧。”

刘昴星不情愿地拿起筷子，尝了一口，细细咀嚼着。

“肉质过于酥化了，毫无嚼劲，怎么舌头有点麻了，这是怎么回事？”

“阿昴，味道怎么样啊。”

“阿昴，你怎么了，怎么眼神不太对劲啊。”

“梅丽，你这道蛇肉料理是不是毒蛇做的啊？”

“啊，这，我好像忘了，阿昴，你醒醒啊。”