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第5章 胜负已分

发表时间: 2022-12-08

“李提督要宣布结果了诶。”

“看来是刘昴星赢了吧。”

“你刚才不是还说邵安获胜没悬念嘛。”

“好了,都给我安静,我宣布菊下楼料理对决获胜者是...”

在场的人都屏住了呼吸,等待着结果的宣判。

只见李提督拿着调羹指向了其中一位,说道:

“就是你,刘昴星。”

“姐姐,我成功了。”

“太好了,阿昴,你赢了耶。”

“居然是13岁的刘昴星赢了,太不可思议了吧。”

“不可能,我不服。”

“邵安,你看看你的肉糜。”

李提督将邵安的肉糜切开。

“你的肉糜软踏踏的,毫无弹性和质感,接下来是刘昴星的。”

当切开的那一瞬间,大豆做成的肉糜居然弹了出去。

“这是怎么回事?”

邵安的表情开始变得不安。

“不管你用什么肉搅成的肉糜都会有肉筋残存下来,不论怎么炒,每一粒的肉糜颜色都会出现不均匀的情况,反倒是刘昴星用大豆做成的肉糜,受热均匀,并且没有任何肉筋,才会有如此滑爽的口感。”

李提督走到刘昴星的面前。

“请你告诉我,你是怎么会想到用大豆的呢?”

“提督说过,曾经的味道是一种可以让人从精疲力尽中恢复活力的神奇料理,而大豆中含有丰富的蛋白质,可以给人提供足的能量,所以我相信大豆做的麻婆豆腐就是李提督你当年吃过的魔幻麻婆豆腐。”

“这么说,你是凭借儿时的记忆,自己一个人琢磨出来的这些原理么?”

“是的,我只要尝过一次妈妈做的菜,就不会忘记。”

“没错,十年前我吃到的那道魔幻麻婆豆腐正是阿贝师傅所做,你们一个是阿贝师傅的儿子,一个是她的首席大弟子,我才故意给你妈出这道题目。”

“你说什么?”

邵安简直不敢相信,他用手拿起一粒豆腐做的肉尝了起来。

“这个味道...”

刘昴星对着邵安说道:

“邵安,这道菜你应该也吃过吧。”

邵安心想:这小子居然吃过一次,就凭借朦胧般的记忆琢磨出整道菜的工序,太不可思议了。

“既然胜负已分,大家就都来尝尝吧。”

于是,一堆人一拥而上,边吃边议论道:

“这真的是大豆做的肉么,吃起来味道比牛肉还要好吃呢。”

“是啊,一点都不腻,还很爽口。”

“阿贝师傅真是个天才啊,居然能想到大豆做成肉。”

“要我说啊,她的儿子也是个不简单的人呢。”

此时的邵安看着大家开心地吃着料理,看着刘昴星快乐地庆祝着,自己的内心更是火冒三丈。

“妈的,老子本来是过来当菊下楼的主厨的,现在反而连厨师资格都要被剥夺了,还输给一个13岁的小孩子,让我的脸面往哪放,这口气我是绝对不会咽下的。”

“走着瞧吧,刘昴星,我是不会善罢甘休的。”

李提督走到了刘昴星的面前,伸出了手。

“恭喜你成为菊下楼的新任主厨。”

刘昴星则是一脸茫然。

“喂,你在干嘛啊,李提督在跟你握手啊,你怎么不回应呢。”

“李提督,我能否有一个请求?”

“你说吧。”

“我认为我的年纪担任菊下楼的主厨或许还不够格,况且中国那么大,外面一定还有很多我没见过的料理,所以我想出去闯一闯,看看世面。”

“那主厨的人选岂不是空缺着么?”

“我想把主厨的位置给邵安,他是妈妈的首席大弟子,而且他的料理技术也十分出色,我相信他会经营好菊下楼的。”

这话被邵安给听到了,心里十分意外,但又有说不出来的滋味,感觉是被施舍的。

“刘昴星,邵安作为你的手下败将,你居然还肯为他说话,按照规则,他的厨师资格也要被剥夺。”

“李提督,作为一个厨师,首先就是要用料理带给人们幸福,而邵安的料理李提督也吃过了,虽然还原不了十年前的那道菜,但也是首屈一指的优秀料理啊,我相信,如果剥夺他的厨师资格,不仅对他,哪怕是对整个料理界而言,都会是一个损失。”

“真不愧是你,刘昴星,刚才看你这么高兴,还以为你已经做好了做主厨的准备了呢,没想到你居然主动放弃了这次机会。”

“我是在为还原妈妈的味道而高兴,我相信,总有一天,我也会成为像妈妈一样厉害的厨师的,以我现在的能力,顶多就是做妈妈的菜,我也想成为一个可以独当一面,做出属于自己料理的厨师。”

“好,既然你有这份志向,那我就成全你。另外,广州是中国的美食之都,我可以推荐你去广州学习历练。”

“多谢李提督。”

“邵安。”

“小人在。”

“既然刘昴星放弃了主厨的资格,并且推荐了你,那我就暂时认命你为菊下楼的主厨,但是,如果你经营不善,我随时都可以撤销你主厨的资格。”

“是。”

此时的邵安心中五味杂陈,作为手下败将,他自然是不服的,但面对突如其来的恩惠,他是否会静下心来,回报李提督和刘昴星的好心呢。

刘昴星看着姐姐阿玲说道:

“姐姐,我要去广州了。”

“你一个人能行么,要不要姐姐陪你去。”

“不用了,对了,我想去妈妈的坟前跟她告个别。”

于是,他们来到了阿贝师傅长眠的地方。

“妈妈,我要去广州了,我会成为跟你一样厉害的厨师,不会给你丢脸的。”

“妈妈,阿昴这次战胜了邵安,从他身上,我看到了你的影子,相信他将来一定会成大器的。”

“刘昴星。”

身后传来了李提督的声音。

“李提督,你怎么来了。”

“我也正好来看看阿贝师傅。”

“虽然你这次赢了,但我看得出来,你的刀工和火候还没有完全到家,所以推荐你去广州这样的大城市,有助于提升你的厨艺。”

“而且,广东菜和四川菜味道不一样,那里讲究的是清淡,你刚过去肯定会有很多不适应的地方,不过这也正好可以锻炼你处理疑难杂症的能力。”

“可是,广州那么大,我要去哪里呢?”

“广州有位名厨,也是我的一位朋友,他叫罗鋈大师,是阳泉酒家的总厨师长,你可以去他那里拜师学艺。”

“我这里有一封推荐信,你把它带在身上。”

“多谢李提督。”

“好了,收拾一下,启程吧。”