阿玲将麻婆豆腐所需要的材料都准备齐了。
“总之，这些材料我都帮你准备好了，接下来就看你的了。”
“谢谢姐姐，我记得妈妈曾经对我说过，麻婆豆腐好不好吃，有几个味道绝对不能少。”
“虽然不知道是哪个大厨做出的那种能让李提督十年都难以忘记的麻婆豆腐，总之，我心意已决，要挑战这六味一体的魔幻麻婆豆腐。”
“好的，阿昴，那我们就开始吧。”
“首先是肉糜。”
“肉炒得差不多了，撒入切碎的大蒜和豆豉，还有辣椒粉和铁面酱。”
“我都已经闻到香味了诶。”
“这就是第一味。”
“辣”。
“接下来就要放入豆瓣酱，炒至色泽光亮，再加入高汤，最后将豆腐入锅。”
“哇，最后入锅的豆腐就像是主角的压轴登场一样华丽。”
“还没好呢，我还要加入酒和调味料，进行调味。”
“用小火滚烫片刻，再加入酱油，继续撒上切碎的蒜苗。”
“我又闻到了香味了诶。”
“这就是第二味。”
“香”。
“这就是麻婆豆腐的魅力之一，闻着都觉得香味十足。”
“姐姐你快看，辣椒的红，豆腐的白，加上蒜苗的绿。”
“哇，红白绿三色，简直就是完美的配色。”
“没错，这就是第三味。”
“色”。
“快要进入关键阶段了，接下来就要开大火急炒。”
“不行啊，阿昴，你这火开得太大了啊。”
“就是要这么大，姐姐。麻婆豆腐出锅前，就是要将锅热到快要烧焦的高温，才能引出完美的味道和香气。”
“可是，这样万一烧焦了怎么办。”
“这就要考验我掌握火候的能力了，看我的，这就是温度带来的美味，第四味。”
“烫”。
“把油顺着锅边滑入，等油浮上来的瞬间，就是现在，撒上足够的花椒。”
“可是，花椒是不是撒得太多了。”
“就是要足够多，因为花椒能够麻痹人的舌头，也就是第五味。”
“麻”。
“大功告成。”
“太好了，阿昴，我们开吃吧。”
“姐姐，你先来尝尝。”
“那我就不客气啊。”
“味道怎么样？”
阿玲细细品味着。
“好吃是好吃，但是，这好像就是普通的麻婆豆腐，你自己也吃吃看。”
阿昴拿起碗筷，尝了尝。
“好像和我平时做的没什么两样。”
“对了，我们要做的是六味一体，话说我们凑够六味了没？”
“让我数数，辣、色、香、烫、麻。12345。”
“诶，怎么才五个？”
“不是吧，我也数数。”
“好像真的是五个，算来算去好像是只有五个。”
“那怎么办啊，第六味到底是什么？”
“我好累啊。”
“我也是。”
“天都已经黑了啊。”
“阿昴，记不记得我们小时候，有一阵子几乎天天都在吃麻婆豆腐。”
“记得，那时候妈妈好像对她做的麻婆豆腐不太满意，就老让我们试吃，但我感觉已经很好吃了啊。”
“是啊，妈妈当时莫名其妙做了很多麻婆豆腐，不过我们也真是的，天天吃一个菜却怎么也吃不腻。”
“对啊，这到底是为什么呢，对了，姐姐，你记不记得妈妈做的麻婆豆腐里的肉糜吃起来特别清爽。”
“怪不得我们怎么都吃不腻。”
“咬起来好像酥酥脆脆的感觉。”
“这个我倒是记不清了，不过你怎么记那么清楚。”
“妈妈的味道我只要吃过一遍就永远不会忘记，只是当时妈妈并没有告诉我们具体的做菜原理，到底是什么才能让肉糜如此清爽酥脆呢，这难道就是第六味么？”
“阿昴，你是不是想到什么了？”
“当时妈妈的肉糜用的是什么肉啊？”
“这个嘛，反正不是牛肉就是猪肉，不然的话就只能鸡肉咯。”
“那我们刚才用的是？”
“这我记得，材料是我准备的嘛，我们用的是猪肉。”
“那我们就用牛肉和鸡肉再试一次吧。”
“啊，还要再做一次啊。”
“对啊，不试试怎么能做出六味一体的麻婆豆腐呢。”
经过了又一次的尝试之后，刘昴星和阿玲再次吃了一下。
“这次怎么样？”
“好像和刚才的味道差不多，这次我牛肉，猪肉，鸡肉各自做了3碗，但怎么吃起来还是差不多呢，完全没有以前妈妈做的麻婆豆腐的味道。”
“会不会是鱼肉，狗肉，或者其他什么肉啊。”
“不知道啊，我们得去查查年鉴，看看当年是不是朝廷送来什么特殊的材料。”
“那我去找找看，你就在这里休息一下吧，看你也做得那么累了。”
过了一段时间后，阿玲气喘吁吁的拿着年鉴给了刘昴星。
“给。”
“太好了。”
“你知道当时是哪一年吗？”
“我记得，就是我3岁的那一年。”
“你是不是记错了，3岁你还在学走路吧。”
“李提督说十年前，那时候我确实是3岁啊，而且我小时候最爱吃了。”
“好吧，那你查查看当年到底有什么特别的情况发生。”
刘昴星快速地翻阅四川省的农业年鉴，记录着每一年包括畜牧的产量情况。
“原来如此。”
“怎么了，阿昴。”
“我找到了，那年全国发生饥荒，四川的很多畜牧都被朝廷征用到了全国各地，所以当时的牛羊猪肉非常稀缺，但妈妈却从未将麻婆豆腐这道菜给剔除掉，还每天做那么多给我们吃。”
“但这是为什么啊？”
“阿昴，你笑什么啊，你知道什么快点说啊，我都要急死了。”
“姐姐，太好了，我终于知道第六味是什么了，妈妈真是太厉害了。”
“快点告诉我你想到什么了啊。”
“嘻嘻嘻，第六味就是肉的味道。”
“可是，肉不就是那些肉嘛，刚才我们都用猪牛鸡都试了一遍，没吃出来什么特别啊。”
“那一年，这些材料可都是稀缺的哦，所以不可能是这些肉。”
“不是这些肉，那用什么做成肉糜？”
“这个嘛，明天你就知道了。”