第356章 大哥莫说二哥，脸上麻子一样多（6.2k二合一）

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　　宫保鸡丁虽不是家常菜，但在川菜中的地位非常高，翻开每一本川菜菜谱，基本都在前三之列。

　　各大饭店可以没有雪花鸡淖，但绝对不能没有宫保鸡丁。

　　飞燕酒楼的宫保鸡丁，位列菜单第一位，几十年的招牌菜。

　　这道菜，黄鹤可以说是从小吃到大。

　　自从掌管飞燕酒楼后，每次去其他川菜馆吃饭，只要菜单上有这道菜，必点一份尝尝味道，和自家饭店的宫保鸡丁比较一二。

　　要是吃到味道好的，回去还要跟饭店掌勺的师父讨论改进。

　　可以说，这道菜不光是飞燕酒楼的招牌菜，也是黄鹤心里最有底气的菜。

　　当年孔怀风大师还在乐明饭店上班的时候，他不敢称第一。

　　自从孔大师退休后，嘉州第一宫保鸡丁，非飞

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