
美食系统日常升级无女主n宋砚被老爹诓回来继承早餐店,却意外激活厨神系统。n宿主:宋砚n调味初级:165001000毒不死人n折叠n刀功初级:0001000比起切菜,你更应该注意切到手n综评:一个平平无奇的白案废柴n只要肯肝就能增加技能熟练度?n不知道我外号肝帝吗!n完成任务还能获得白案传承?n让我来!n可当宋砚被传到196年时,整个人都懵了。n你也没说这个传承是让我回到过去,跟着其他师傅学手艺啊?!n没有短剧、没有网络、没有娱乐n被军训了几个月的宋砚学会了面点的制作方法,也慢慢学会了何为传承。n白案式微?传承断代?无人可用?n下面站在你们面前的是全国早餐店最严厉的父亲、白案最后的脊梁、红白案双绝厨神、顶级国宴手、米其林东进路上的最大敌人n非出场即无敌文,系统只是辅助,各项基本功需要练习成长,菜品需要学习研究
“记住,一定要用滚开的水,水温不够,面皮就裂。” 随着秦怀仁快速搅拌,澄面在开水的作用下变得透明。 “揉的时候要快,趁热揉,凉了就揉不动了。”秦怀仁双手飞快地揉搓,面团在他手里渐渐变得光滑,“揉到这种程度,表面没有颗粒感,就可以了。” 说着,他揪下一块面团,搓成长条,切成小剂子。 “擀皮是重点。”秦怀仁拿起一个小剂子,用刀面压扁,然后换成擀面杖,“普通包子皮要中间厚边缘薄,但虾饺皮要均匀地薄,因为澄面没有韧性,中间厚了,蒸出来发白,不透亮。” 他的动作很慢,宋砚看得清清楚楚。擀面杖在秦怀仁手里像活了一样,面皮在案板上转动,越擀越大,越擀越薄。 最后,一张近乎透明的圆皮出现在案板上,薄得能看见案板的木纹。 “馅料你刚才也看了。”秦怀仁拿起竹片,挑了一团...
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