第一章 至味在人间 （1）咸菜粉蒸肉

　　散文集取名闲看生活，通俗易懂。闲，当然是悠闲。看，四处张望。生活，本就五味杂陈。有人说，羡慕这种生活。我保持沉默。

　　这本书粗读朴实、平淡，如细细品味，会发现淡是最浓的人生滋味。此书分几个系列，侧重点都不相同。读者可以选自己喜欢的系列阅读。

　　看这本书前，做一个简单介绍：

　　（1）至味在人间系列。通过亲身经历，发现生活多年，最美味的东西，竟是小时候在农村时，所吃的东西。有时一个人坐下来，想起这些，觉得有意思，就想把它记下来或说出来。

　　（2）淡淡的乡愁系列。乡愁是游子无法绕开的结。家乡的人和事总能让人无限感慨。这些对我来说，只能成为回忆。

　　（3）生活的情趣系列。生活不能总是回忆，还有更多欢快的事。生活是美好的！细心体会，能看到生活的另一种景象。

　　（4）还有其他系列，名字暂时未取好。

　　诸葛星宸承诺：不写水文，希望这本散文集，能成为大家心中的经典！

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　　小时候，一到冬天，家里就喝咸菜汤，不知是何道理？这大概是种习惯。

　　咸菜是青菜腌的。青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜从地里砍来，洗净，晾干，下缸。一层菜，一层盐，码实。

　　因咸菜较咸，家里很少炒食。但偶吃一顿，美味至极。洗净咸菜，挤干水分，切碎。咸菜吸油，炒时须多放油。个人建议，咸菜用猪油更美味。其间无需其他调料，加青椒即可。

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