大明食探
大明食探
连载中明嘉靖年间，苏州厨子沈砚因一手“吴门松鼠鳜鱼”在吴县城隍庙旁开起“清味居”，却意外卷入张府寿宴毒杀案，凭借敏锐味觉从蟹粉豆腐的细微异常中洗清嫌疑，自此踏上“以厨查案”之路。他携女医苏微婉，用食材产地锁定走私盐商，以宴席菜品还原科举舞弊手法，靠厨艺获取抗倭将领信任，从江南市井的炊烟袅袅，到京城宫宴的暗流涌动，一路破解盐商垄断、倭寇走私、严党贪腐等谜案。有美食的治愈烟火，有探案的悬疑反转，更有与苏微婉从搭档到知己的温情，看市井厨子凭菜刀与智慧，在大明江湖搅动风云，守护一方烟火。
最新章节：第10章 祠堂祭奠，清味传香
馅，旁边是泡发的香菇和笋丁——今天要做的是父亲生前最爱吃的香菇笋丁包，也是祠堂奠基仪式上要分给百姓的点心。 “沈老板，面发好了！”阿福掀开盖在面盆上的棉布，里面的面团发得蓬松柔软，用手指按下去，立刻弹了回来，“比上次发得还好，蒸出来肯定又白又软！” 沈砚笑着点头，接过面团揉了揉，分成一个个小剂子：“小心点揉，别把气泡揉进去，不然包子蒸出来会有硬芯。”他一边说，一边拿起一个剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮，放上馅料，手指捏出均匀的褶子，一个圆鼓鼓的包子就成型了，摆在蒸笼里，像个白白的小胖子。 苏微婉提着个竹篮走进来，里面装着刚采摘的艾草和桂花：“我娘让我送来的，说艾草可以做青团，桂花用来做桂花糕，都是祭拜时常用的点心。”她走到案台旁，看着沈砚包包子的手法，忍不住称赞，“你这手法真...
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