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第10章 尘埃落定

发表时间: 2022-12-23

九位评委分别品尝完八道菜,给出以下点评。

首先是李小白制作的:

百花春满园是一道冷盘菜,用各种食材雕刻出千姿百态、形象逼真的百花形象,让人不忍下筷。

文思豆腐,刀工精细,细如毛发的豆腐丝,就像是蒲公英一样散开于碗里,入口鲜滑无比,回味绵香。

响油鳝糊,鳝鱼处理得十分好,没有一点腥味;火候恰到好处,鳝肉鲜嫩,回香十足。

接着是贵寒松制作的:

知了白菜,用简简单单的白菜,制作出一个生动活泼的知了,芡汁勾的稀稠合度,白透明亮。

扬州炒饭,加工精细,米饭颗粒分明、光泽晶莹;吃起来,软硬有度,爽口香润。

樱桃肉,肉块色泽红亮,就像是一个大个樱桃;瘦肉酥烂,肥肉鲜美。

两位制作的凤尾对虾,都是大师级水准。

凤尾对虾,对虾造型精美,身体金黄,虾尾红亮;味道口感上,虾肉外面酥脆,里面鲜嫩。

总体上来说,这道八道菜都是人间美味。

这就不好评判了,让人难以抉择,所以大家都看向杨景耀这位闽菜大师。

杨景耀思考一下,缓缓开口,抉择道:“李小白的刀功工艺更高些,我认为他赢了。”

众人都纷纷点头,大师不愧是大师,一下子就点中中心。

贵寒松一下子就急了,赶紧看向宫飞扬。

自己不惜背叛师门,得罪师兄弟,苦练多日,为的不就是成为苏楼镇楼厨师吗,可现在...

宫飞扬果然没有辜负他的期盼,鹰视狼顾众人,开口道:“我却不这么认为,如果做菜只看刀功的话,那一个雕刻师才能成为好厨师。”

“他说的也有道理啊。

“确实,百花春满园这道冷菜只是刀功厉害,并没有出展现味道的美。”

......

众人也纷纷点头。

郑昌文听到这,忍不住跳出来,指责众人说道:“你们这群墙头草,鲁迅先生说的真好,村口的狗叫了,其他的狗也跟着叫,但它们不知道为什么叫。”

荣运莱师兄弟担忧地看着李小白,杨余霜也不由握紧拳头,紧张之色不由而生。

但李小白却仿佛置身事外一样,神色自若。

默不作声地走到灶具前,拿出对虾,开始处理。

‘他在做什么?’

大家纷纷被他的行为感到迷惑。

不一会儿,便看出来了,他是重新在做凤尾对虾。

贵寒松看了一会儿没发现流程有变化,提着的心一下子松了下来,一副小人得意的样子,大声嘲笑道:“哈哈哈,黔驴技穷了,这道菜还能玩出什么花样了?”

李小白没有理会他的狗吠,将油炸好的虾盛出来后,掏出墨镜戴上。

又重启灶火,将对虾丢了进去,在大火出来的那一瞬间,迅雷不及掩耳之势,从身上掏出一罐料粉,撒了上去。

刹那间,一道金光乍现全场。

“啊!我的眼睛!”

贵寒松偷偷摸到跟前,想要看看他在搞什么鬼,没想到被瞬间闪瞎双眼,捂着眼睛在那哀嚎。

“这...”杨景耀本身虚弱的身子,一下子硬朗起来,站起身,死死盯着重新出锅的凤尾对虾。

原本,黄身红尾的对虾,此刻已经变得金光灿灿,从远处看,就像是一条条金龙在世。

“凤尾对虾,请大家重新品尝!”

李小白看着已经懵逼的众人,内心已经笑得合不拢嘴,但脸色还是淡定无比,戴着墨镜,一副酷酷的样子。

杨景耀首先忍不住,颤颤巍巍地就要过来,杨余霜见状赶紧搀扶。

两人走到菜前,杨景耀小心翼翼地夹下一块虾肉,放进嘴里。

轻轻一咬,外表酥脆的虾皮就像是燃烧的灰烬,一下子散开;里面的虾肉,就像是深藏多年的美酒,在打开盖子的那一瞬间,浓厚的香味喷涌而出。

“绝世美味!”

杨景耀再也没有身为闽菜大师,该有的沉着镇静,一下子脱口而出。

“你加了什么?”杨景耀神情激动地盯着李小白。

“是烧烤料,我加了烧烤料。”

“匪夷所思!匪夷所思!”

杨景耀连连咂舌,自己毕生厨师生涯,从未听说过有这等事情。

看到此情此景,其余所有的人都上前品尝这道神级菜品,除了贵寒松还在那捂眼睛哀嚎,就连宫飞扬都好奇地过来了。

所有人吃完之后,装出来的风度翩翩早已抛到爪哇国,一副没有见识的样子,纷纷大呼小叫地称赞这道菜。

等场面平静下来,杨景耀环视一圈,郑重其事地说道:“李小白才是真正的苏楼镇楼名厨!”

“请李师接帽!”

见众人没有疑言,荣运莱三人,再次行大礼,双手捧着苏楼之帽,对着李小白恭敬说道。

李小白没有故作姿态,直接接过帽子戴上。

所有人掌声雷动,大声叫好。

“发生甚么事了?”贵寒松努力睁开眼睛,后知后觉道。

“贵老师,都结束啦!”郑昌文得意洋洋地调笑道。

“不可能,李小白你刚才肯定用了科技,你不讲武德,欺负我五十一岁老厨师啊!”

贵寒松满脸不甘心,声嘶力竭地委屈道。

“哼!有没有加科技,我会品尝不出来?”

这话一出,杨景耀怒不可遏,这是在质疑一位闽菜大师级厨师的职业道德。

而且激起千层浪,引得众怒,在场也有很多餐饮界人士。

“滚吧!别让我找保安把你叉出去!”李小白面无表情,冷若冰霜。

宫飞扬上前将其拉住,摇了摇头,然后阴狠地开口:“山水有相逢,后会有期!”

“还敢啰嗦!看打!”

郑昌文不知道从哪拿出来一个拖把,恍若在世吕布。

两人赶紧灰溜溜地仓皇而逃。

等所有事情安排妥当后,李小白和郑昌文,杨景耀、杨余霜四人来到三楼的办公室。

各自落座后,李小白首先开口:“杨老爷子,我有个疑问,为什么今天八大楼只有您一位光临?”

“哎!其实也是当年那件事闹得。”

杨景耀感叹一声,喝了口茶水,开始讲述。